Prej je vsak ljudski zdravilec uporabljal kombučo (kombučo). Bil je v skoraj vsaki hiši. To je edinstvena kombinacija živih mikroorganizmov, njene lastnosti se aktivno uporabljajo v tradicionalni medicini.
Gojenje kombuče
Poreklo
V času raziskav znanstveniki niso mogli razumeti, od kod prihaja, kakšen je naravni habitat Kombuče predstavnik te vrste ne živi v navadni vodi. Domnevno se je telo razvilo v vodnem telesu, ki vsebuje posebno vrsto alg, zaradi katerih je sestava vode podobna čaju. Obstajajo dejstva, ki potrjujejo to teorijo: v Mehiki se Kombuča vzreja v umetno ustvarjenih ribnikih, kamor mečejo fige, zaradi česar je voda videti kot čaj. V fermentiranem sadnem soku ali vinskih pijačah lahko nastane organizem.
Prvo omembo Kombucha najdemo v kitajskih spisih, ki segajo v čas dinastije Qin. Datumi so 21–207. Pr e. Zgodovina pravi, da je bil ta organizem uporabljen kot surovina za izdelavo pijače bogov, namenjene samo osebam kraljeve krvi. Nato so se gobe meduze preselile na Japonsko, v Korejo, pozneje pa so za to izvedeli po vsem svetu.
V Rusiji so jo začeli dodajati mesečini. Pijača meduze, ki spominja na kvass, je bila uporabljena kot zdravilo za mamico. Veljalo je, da ima alkohol, narejen iz gob, čudežne lastnosti. V Ameriki ga uporabljajo kot surovino za limonado. Kis je narejen iz starih gob, ki jih lahko uporabimo za sezonsko solato.
Značilnost
Latinsko ime za Kombucha je Medusomyces gisevi, kar pomeni „Meduza“. Imenuje se drugače:
- Mačurijska goba;
- morske vkas;
- čajne meduze;
- meduze.
Kombuča je kombinacija mikroorganizmov, ki lahko dolgo časa sobivajo in se razvijajo skupaj. Vsebuje bakterije kvasovk in ocetne kisline. Sorte sevov Kombucha se razlikujejo glede na izvor in kraj nastanka.
Opis videza:
- tonirana;
- površina telesa na robovih je uokvirjena z majhnimi procesi;
- Izgleda kot ploščati disk, ki ga sestavlja več plošč.
Ko je enkrat v hranilnem mediju, začne aktivno absorbirati hranila. Kvas fermentira ogljikove hidrate in bakterije ocetne kisline pretvorijo etilni alkohol. V glivi se nabira ogljikov dioksid, ki ga podpira na površini tekočine.
Irina Selyutina (biolog):
Če ste s prijatelji prinesli en krožnik čajne gobe za gojenje, potem morate, da ne bi pokvarili dolgo pričakovane pridobitve:
- ploščo, napolnjeno s toplo vodo, pustite pri sobni temperaturi za prilagajanje v kozarec, zaprt z dvojno plastjo gaze;
- pripravite konstantno zmogljivost gob za življenje (dve je bolje, tako da je treba kam po zasaditvi infuzije posaditi oprano gobo);
- v obdobju prilagajanja (dan) ne gnojite s sladkim čajem;
- razmislite o sestavi hranilnega medija, na katerem boste gojili gobe.
Če ga uporabljate v industrijskem obsegu in potopite v umetno ustvarjeno vodno telo, lahko dobite orjaški organizem, ki lahko doseže težo 100 kg.
Uporabne lastnosti
Pijača Kombucha je izjemno zdrava. Na Kitajskem so ga uporabljali kot zdravilo, ki pomaga zdraviti katero koli bolezen. Danes se v ljudski medicini pogosto uporablja za obogatitev telesa s koristnimi vitamini in minerali, kar vam omogoča ohranjanje mladosti in lepote.
Goba pomaga ohranjati mladost in lepoto.
Kemična sestava pijače iz Kombuče:
- alkohol
- aminokisline;
- encimi;
- popoln vitaminski kompleks;
- lipidi;
- monosaharidi in disaharidi;
- pigmenti
- purinske spojine.
Uporaba zdravila Kombucha pozitivno vpliva na stanje celotnega organizma. Spojine v čaju imajo pomirjujoč učinek pri boleznih živčnega sistema. Naravni zdravilec izboljša možgansko aktivnost in ozdravi "mokri" kašelj. Pri uporabi kozmetičnih postopkov pomaga znebiti težav z nogami, hitro odstraniti akne na katerem koli delu telesa. Spodbuja rast las. Učinkovit pri takih boleznih:
- vneto grlo;
- zaprtje
- onkologija;
- kožne bolezni (ekcem);
- bolezni reproduktivnega sistema, ki se kažejo v obliki zmanjšanja spolne želje, prostatitisa;
- Zobobol
- tonzilitis;
- skupno zdravljenje (protin);
- mastopatija;
- cistitis.
Kontraindikacije
Med fermentacijo kvas proizvaja etanol. Pri zdravljenju alkoholizma je kontraindiciran. Druga komponenta, ki nima najbolj blagodejnega vpliva na telo kot celoto, je sladkor. Nemogoče je nadzorovati njegovo vsebino, zato pijače ne smemo zaužiti s sladkorno boleznijo. Izdelek je kontraindiciran pri glivični bolezni in raku želodca.
Kombuča je prepovedana tudi pri želodčnih razjedah, gastritisu, enteritisu, motnjah delovanja žolčnika, mehurja, jeter (pankreatitis) in odsotnosti ene ledvice. Osebe z alergijami na plesen je treba najprej preizkusiti za občutljivost sestavin zdravila in se posvetovati z zdravniki. Bolniki z nagnjenostjo k Quinckejevemu edemu lahko umrejo zaradi pitja čaja z medusomicete. Kombuča med nosečnostjo in dojenjem ni priporočljiva. Ima odvajalni učinek, kar lahko privede do splava pri nosečnicah, povečana vsebnost sladkorja pa negativno vpliva na otrokovo stanje s HS.
Poslabšanje različnih kroničnih bolezni je tudi kontraindikacija za uporabo. Pijača ni primerna za zdravljenje otrok. Nemogoče je napovedati reakcijo telesa otrok na sestavine čaja. Pijača poveča tlak, zato je kontraindicirana pri hipertenziji. Zdravilni čaj ima slabo združljivost z antibakterijskimi in protiglivičnimi zdravili.
Možni neželeni učinki:
- acidoza: medusomicete zakisajo in alkalizirajo encimske tekočine v telesu, kar je smrtno nevarno in vodi v smrt: učinek je še posebej pogosto opažen pri diabetes mellitusu;
- kršitve jeter z zapleti: pitje čaja na medusomicete lahko izzove uničenje jetrnega tkiva ali povečanje bilirubina v krvi, kar se kaže v rumenosti očesnih beljakovin, kože kože in nohtnih plošč;
- zastrupitev s svinčenimi spojinami: ta učinek je mogoč, če se pijača pripravi v emajlirani posodi;
- driska (driska): pijača ima odvajalni učinek in pospeši presnovne procese: če je želodec šibek, pitje čaja povzroči hudo zastrupitev.
Način priprave zdravilne pijače
Kombučo je enostavno gojiti
Zdravljenje z kombučo bo učinkovito, če se pravilno goji. Za to bo potrebno naslednje:
- listni črni čaj;
- steklovina 3 litre;
- voda
- naravni sladkor (bolje je vzeti rjavega ali ga nadomestiti z medom) 100 g na vsak liter vode;
- meduze.
Gojenje Kombuče doma iz nič je enostavno, kar je najpomembneje, spremljati njegovo stanje, preprečevati plesen in se naučiti, kako ga razmnoževati. V posodo nalijte vodo, pomešano s sladkorjem in ohlajeno infuzijo čaja, pri čemer 1/6 dela ostane prosto. Meduze previdno sperite pod hladno vodo in potopite v tekočino. Gobe lahko najprej daste v kozarec in nato napolnite s tekočino, pod pogojem, da telo gob ni poškodovano.
Posodo pustimo odprto. Če je pretok kisika blokiran, se gliva ne more v celoti razviti, je prezračena in hitro plesen. Če želite rešiti kombučo pred negativnimi vplivi okolja, je površina pločevinke prekrita z gazo, zloženo v več plasteh. Nato raztopino postavite v temno mesto, da se infundira. V topli sezoni infuzija traja 3 dni, pozimi - 5. Pivovanje meduz z dodatkom esencialnih spojin je nevarno za zdravje ljudi.
Za terapevtske namene uporabite pijačo različnih koncentracij. Sveže se uporablja kot profilaksa in za splošno celjenje telesa. Za zdravljenje je potreben bolj nasičen koncentrat, ker mnoge spojine začnejo delovati s polno močjo šele po določenem času. Izraženo infuzijo za pitje je treba hraniti v hladilniku, ne pa v zamrzovalniku, da se ne pokvari. Zamrznjena infuzija izgublja svojo kakovost.
Če vrh gobe postane kisel, ga previdno odstranite iz kozarca in ga očistite z mehko gobo. Goba, ki je prekrita s črno plesnijo, je nevarna, jih je enostavno zastrupiti. Odstraniti ga je treba takoj. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij, je vredno razredčiti končni koncentrat z vodo v razmerju 2: 1.
Skrb za meduze
Gojenje kombuče doma, pomembno je organizirati pravo nego zanjo. Po 3-5 dneh, ko je infuzija pripravljena, se tekočina raztopi, goba se opere pod hladno vodo in ponovno potopimo v čajno raztopino. Temperaturo v prostoru, kjer se nahaja posoda z gobo, je treba nenehno vzdrževati na + 23 ... + 24 ° S. Če se goba med zalivanjem potopi, je ne smete uporabljati.
Skladiščenje posode z infuzijo na neposredni sončni svetlobi odvzame meduzam njene koristne lastnosti. Temperatura pod +17 ° C v prostoru vodi tudi do izgube zdravilnih lastnosti. Zgornja membranska plast zdrave glive je prozorna, če na njeni površini nastanejo rjavi oblogi ali se pojavijo luknje, je medusomiceta postala neuporabna.
Če se je goba potopila na dno, obrnjena na glavo ali utonila - to kaže na umiranje. Medusomycet potrebuje stalno hranjenje, zato ga je treba vsake 3 dni poleti in 5 dni pozimi umiti in preliti s svežo raztopino čaja. Izpiranje s tekočo vodo zadostuje enkrat na 2 tedna. Dobita infuzija dobijo tako, da zeleni čaj nalijejo v kombučo in dodajo brezov sok in šipkov namesto sladkorja.
Naslednji dejavniki so dokaz, da gliva izgine in je ni mogoče uporabiti:
- meduze leži in se ne dvigne na površino tekočine;
- znaki glivičnih okužb;
- telo gob ne raste;
- pripravljen krompir se sprehaja in ne zdrži 3-dnevnega obdobja;
- rjava obloga plava na površini tekočine;
- pijača ima neprijeten okus in vonj.
Bolezni Medusomicete
Za kombučo je značilna močna imunost in sposobnost regeneracije tkiv. V procesu življenja so mikroorganizmi sposobni dajati antibiotike in presnovke drugega reda, kar omogoča uničenje patogenih spojin. Kljub temu je medusomicete še vedno izpostavljen različnim boleznim. Mehanske poškodbe (solze, kosi) nastanejo v primerih, ko je gliva padla ali postala prevelika, kar ne omogoča, da jo odstranimo iz posode, ne da bi poškodovali. Takšna škoda le v redkih primerih slabo vpliva na stanje gobjevega telesa, vendar pa je treba pomagati obnoviti moč.
V primeru resne škode medusomicete običajno zdravimo z majhno količino hranilne tekočine, dokler se na njegovi površini ne tvori nov organizem. Majhna plastna glivična telesa v mladosti so podvržena glivičnim boleznim, zato lahko izginejo. To je posledica kršitve pravil uporabe. Če želite izključiti pojav glivičnih bolezni, je treba upoštevati navodila:
- gobe se ne smete dotikati z umazanimi rokami;
- izpiranje telesa gob je dovoljeno samo s čisto vodo;
- da telo gob pravilno pridobi, v vsako čajno raztopino vsakič dodamo 10% starega kvasa.
Če je gliva plesniva, je ne bo mogoče reanimirati. Medusomycet je treba zamenjati, če postane črn ali modr. Če meduze gojijo doma, bi morali biti pripravljeni na dejstvo, da se v njej pogosto začnejo črvi. Majhne muhe (Drosophila), ki prodirajo v kozarec, odložijo jajčeca na zgornjo plast in se po 3 dneh izležejo črvi, ki aktivno jedo odpadne bakterije. Zato je vredno ustvariti zanesljivo oviro na vrhu pločevinke, ki bi hkrati spustila zrak.
Razmnoževanje
Glavna težava pri rasti je načrtovanje razmnoževanja glive. Razmnoževanje medusomiceta poteka na 3 načine:
- Ločitev: vzemite staro medusomiceto, iz katere ločite 1-2 plošče telesa gob. Ne režite in ne odtrgajte kosov gob. Gobe razdelite samo s čistimi rokami, nato pa je pomembno, da dobite plošče sperite tudi s čisto vodo. Včasih je površina glive prekrita s prozornim filmom, ki ga previdno odstranimo in damo v hranilno tekočino, kar omogoča, da ne ločimo plošč in ne poškodujemo telesa gob. Pomanjkljivosti metode so povečano tveganje za poškodbe micelija.
- Vztrajanje: če ni mogoče najti mesta povezave plošč, lahko razmnožite medusomicete s pomočjo pripravljene raztopine. Naliti ga je treba v čiste steklene posode in nato postaviti v temen prostor, da se infundira pri temperaturi, ki presega +25 ° C. Po 1-2 tednih boste opazili, da nova goba plava na površini tekočine v obliki tanke prosojne plasti. Ta metoda ima očitne prednosti.
- Ponovno rojstvo: v nekaterih primerih se telo sam prerodi. Telo starane gobe se spusti na samo dno pločevinke in čez nekaj časa se od njegove zgornje plasti loči film, ki plava na površino tekočine - to je hčerinski organizem.
Preveč stare gobe nehamo hraniti in jih uporabljamo za izdelavo kisa, iz katerega se nato pripravijo zanimivi prelivi. Ko se telo gob posuši, ga je mogoče oživiti s pomočjo hranilne raztopine.
Uporaba
Pred začetkom zdravljenja je bolje uporabiti nasvete zdravnikov glede uporabe zdravilne infuzije. Če se je pacient odločil shujšati s kvasom na gobi, nadomešča 1-2 prigrizka, ker V enem obroku vsebuje veliko kalorij in ogljikovih hidratov. Pri hujšanju bo učinkovito kombinirati zdravilo z beljakovinsko dieto, ki vključuje izključitev večine ogljikovih hidratov. Pri hujšanju je infuzija strogo kontraindicirana za diabetike, ker pod njenim vplivom oslabljena ščitnica deluje slabše.
Irina Selyutina (biolog):
Končana pijača se vlije v stekleno posodo s tesnim pokrovom in napolni do roba. Infuzija pustite zoreti nadaljnjih 5 dni na hladnem. Banka bo v tem času ustavila delovanje bakterij in kvasovk brez dostopa do porcije novega zraka. Plina, ki se sprosti med delom kvasovk, ne bo mogel "zapustiti" in dobili boste čudovito šumečo pijačo. Pred uporabo jo precedite skozi gazo ali plastično cedilo.
Z ekstraktom nadzirajte tlak. S povišanjem krvnega tlaka ali poslabšanjem počutja nočejo piti čaja in oditi v bolnišnico. Infuzija se aktivno uporablja ne le v medicinske namene, ampak tudi v kozmetologiji za odpravo aken in zdravljenje ulceroznih kožnih lezij. Obrazni obkladek, navlažen z infuzijo, odstrani sledi utrujenosti, odstrani drobne gubice, neguje kožo in pomaga pri zdravljenju brazgotin. Obkladek iz infuzije odstrani pete spur brez kozmetičnih postopkov v kabini.
Negovalne maske za lase so narejene iz 500 ml infuzije, pomešane s piščančjim jajcem. Po takšni maski se izboljša struktura las, obnovijo se razcepljeni konci. Učinek je primerljiv s keratinizacijo.
Kombucha, naravni zdravilec, pomaga obnoviti moč po dolgotrajnem stresu. S oslabitvijo imunskega sistema je potrebno infuzijo jemati 1-2 krat zjutraj, ne na prazen želodec. Po 10 dneh sprejema si vzemite odmor za 3-5 dni in ga še naprej jemljite po isti shemi. Čajne infuzije se običajno uporabljajo v prehrani živine, ki se krmi. Za to se vzame 5-dnevni ekstrakt in doda v mokre mešanice.
V kmetijstvu se meduze uporabljajo kot gnojilo. Staro gobo je treba razdeliti na plošče in posušiti. Nato jih zmeljejo v prah in jih raztresejo po vrtu. Čajne infuzije lahko učinkovito zatirajo škodljivce. Na posteljah se ne bo pojavil niti en črv, če zalivamo gojene rastline s tem orodjem.
Zaključek
Čajne infuzije je enostavno gojiti doma. Če za pijačo ni kontraindikacij, se uporablja kot sredstvo za povečanje imunosti. Sredi poletja takšna pijača hitro poteši žejo in povrne energijo. Visoka kalorična vsebnost vam omogoča, da jo uporabite kot nadomestilo za prigrizke. Ne upajte, da bo medusomycet ozdravil vse bolezni naenkrat. Na dan ne morete zaužiti več kot 2 litra pijače.
