Lisičarke so pogosta vrsta gob v zmernem podnebju. Živijo predvsem v listavih in mešanih gozdovih pod borovci in brezami. Zaradi svetle barve je iskanje plodov enostavno; sadje traja od poletja do jeseni. Koristi in škode lisičk se kažejo, odvisno od tega, katere vrste so bile nabrane.
Koristi in škode gob iz lisičke
Videz
Lisavice imajo visok, tanek pecelj rumene ali rdečkaste barve. Klobuk istega odtenka, zasukan v obliki dežnika z neenakomernimi robovi. Plošče so pogoste, dobro izražene. Meso je belo, rdeče ob pritisku, ima vonj po suhem sadju, kisel okus.
Plodovi rastejo v različnih velikostih, pogosto do 10 cm v premeru. Raste v grozdih v listopadnih gozdovih na tleh. Po močnem deževju z nevihtami množično obrodijo sadje.
Koristne lastnosti lisic jih naredijo priljubljene med nabiralci gob. Sorto je enostavno nabirati in obdelovati, saj žuželke nanjo ne vplivajo. Gnila mesta skrbno odrežemo.
Vrste gob
Dodelite približno 60 podvrst lisice. Užitni: cinnabar, navadni, žametni, fasetirani, porumeneli, cevasti.
Prave lisičke od lažnih lisičk se zlahka ločijo po lokaciji rasti:
- Lažno sadje raste na gnilem drevesu ali listnem leglu.
- Omphaloth raste le v subtropikih in tudi v prahu.
Pri lažnih gobah je barva vedno svetla, koža je tanka, robovi klobuka so popolnoma enakomerni. Ob premoru kaša nevarne gobe ne spremeni barve. Običajno strupena telesa rastejo vsako po eno.
Koristi sadja
Koristi lisice za človeško telo so nesporne. Surove gobe vsebujejo:
- Vitamini A, B
- Vitamin D.
- PP skupina.
- Sol bakra in cinka.
- Aminokisline (kot del beljakovin).
Poleg vitaminsko-mineralnega kompleksa je uporaba lisičk v vsebnosti kinomannoze. Zahvaljujoč njej se žuželke izogibajo plodov. Snov ima protiparazitsko lastnost za človeško telo.
Tako, da se koristi lisic za telo manifestirajo, jih je treba pravilno predelati. Hinomannoza se uniči pri 60 ° C, zato jejte suho sadje ali si pripravite alkoholne tinkture. Tudi kaša je skoraj v celoti sestavljena iz vlaknin.
Kaj je še korist za zdravje gob:
- izboljšati vid;
- spodbujajo imunski sistem;
- stabilizirajo jetra;
- očisti črevesje.
Chanterelle je nizkokalorično sadje. 100 g surovega izdelka vsebuje 38 kcal. Gobe lisičke so koristne v prehrani in so okusno prehransko dopolnilo za tiste, ki postijo.
Škoda izdelka
Gobe absorbirajo škodljive snovi
Za človeško telo so lisice lahko nevarne. To se zgodi v več primerih:
- Sadje se nabira na strupenih mestih in te snovi okužijo človeške organe.
- Pri ljudeh je posamezna intoleranca za glive.
Previdno priporočamo tudi uživanje sadja:
- otroci do 7 let;
- starejši ljudje
- nosečnice
- ljudje s šibkim želodcem, črevesjem, alergijami.
Domača uporaba
Ljudje gob ponavadi dobijo največjo korist. Uporabni so v tradicionalni medicini. Toda samozdravljenje ni vredno.
Kuhanje
Uporabne gobe v kateri koli kuhani obliki. Kuhani so, ocvrti, dušeni, sušeni. Užitnih sadežev ni treba namakati, dovoljeno je takoj začeti s predelavo. Nežne metode:
- sušenje;
- gašenje;
- zamrzovanje.
Ne priporočamo uživanja surovega sadja: telo jih težko prebavi zaradi hitina. Pri kuhanju se količina hranilnih snovi zmanjša, kot pri cvrtju. Goba se kombinira s kislo smetano, smetano, zelišči in zelenjavo. Ne priporočajo ga jesti z mesom: to so težki izdelki.
Lisičarka dobro prenaša globoko zmrzovanje. Hlad mehča trdo sadje, del vitaminov pa se izgubi.
Nabiranje suhega sadja je bolje samostojno. Ne kupujte iz rok: gobe so lahko strupene. Industrijski izdelki vsebujejo manj hranil, ker jih predelamo pri visokih temperaturah.
Medicina
Naredijo alkoholne tinkture z vidika, da okrepijo imuniteto. Posušeno ali surovo sadje prelijemo z vodko in pustimo 10 dni v temnem prostoru. Pijte 10 g vsak dan 2 meseca.
Za zimo pripravljajo prah, ki služi tudi kot material za tinkturo. Peščica praška se vlije v 200 ml vodke in v jesenskem in zimskem obdobju pijejo 5-10 g v 14 dneh. Predpisani so kot dodatek v prehrani s pomanjkanjem bakra in cinka v telesu. Tudi v ljudski medicini pripisujejo lastnosti naravnih antibiotikov.
Zaključek
Zdravstvene koristi lisic so neprecenljive. Je zdrav izdelek za telo. Vsebujejo vitamine, beljakovine, anthelmintske snovi. Gobe jejte zmerno. Od tega se izdelujejo tinkture in decokcije za krepitev imunskega sistema.
