Koristi in škode gob ostrig za človeško telo

Ostrige gobe so užitni plodovi, ki rastejo na lubju dreves. Razlika med ostrige in strupenimi gobami je barva in gostota pokrovke. Je lahka in gladka na dotik. Plodovi se pojavijo konec avgusta in v začetku septembra. Koristi in škode ostrigarja so odvisne od njihove starosti.

Koristi in škode gob ostrig za človeško telo

Opis gob

Ostrižne gobe imajo pokrovčke in noge svetle barve. Pokrovček je enostranski ali zaobljen, brez napak. Pod njim so plošče, ki rastejo iz stebla in se ne ločijo od njega. Noga je lažja od klobuka, vendar na otip trd, zaradi česar je neprimerna za kuhanje.

Ostrige goba je ena najbolj množičnih gob. Njegov premer v odrasli dobi doseže 18-20 cm, raste le kot družina. Na enem mestu prebiva do 30 posameznikov. Skupna teža je do 3 kg.

Ostrižne gobe niso razdeljene na podvrste, vendar gobe najdete v temnejšem odtenku. To kaže na staro rastlino. Ne smete jih uporabljati: nimajo več koristnih snovi, potrebnih za človeško telo. Ostrigarji iz temnih gob se uporabljajo za kumarice.

Plod ne moremo gojiti sami: pojavlja se na drevesih zaradi določenega stanja lubja in njegovega pokrova (mulčenja), kar je skoraj nemogoče ponoviti nenaravno.

Ostrige goba je ena najbolj množičnih gob. Njegov premer je 18-20 cm

Uporabne lastnosti

Ostrižne gobe imajo možnost začasnega dopolnjevanja vloge beljakovin v človeškem telesu.

Seznam koristnih snovi, ki jih vsebuje plod:

  • železo
  • fosfor;
  • kalij;
  • cink;
  • vitamini B1, B2;
  • vlaknine.

Prednost izdelka je, da pozitivno vpliva na prebavni sistem in prebavila. Vlaknine pomagajo črevesju, da se znebijo toksinov in nepotrebne mase, vitamini pa ohranjajo raven hranilnih snovi v človeškem telesu.

Stalna uporaba te glive nima negativnih posledic za zdravje ljudi, če upoštevate sprejemljiv odmerek, ker gob ne bi smeli jesti pogosteje kot enkrat ali dvakrat na teden.

Ostrižne gobe imajo nizko vsebnost kalorij (30-34 kcal), kar vam omogoča, da jih uporabljate med hujšanjem.

Prav tako je ta izdelek predpisan tistim, ki trpijo za povišan holesterol v krvi. Uporaba glive je, da njene snovi pomagajo telesu, da se znebi toksinov in toksinov, kar pozitivno vpliva na zdravje ljudi.

Kontraindikacije

Starejši ljudje in otroci, mlajši od 12 let, uporabljajo ostrižne gobe samo po posvetovanju s specialistom: lahko škodujejo telesu.

V primeru težav s srčno-žilnim sistemom in ledvicami je uporaba te glive nezaželena: hitin v izdelku se praktično ne absorbira, povzroči le škodo.

Posebnih kontraindikacij ni. Izdelek mora biti temeljito termičen.

Velika količina te glive je kontraindicirana vsem brez izjeme. Prav tako je treba biti previden pri uporabi tega izdelka za nosečnice in doječe ženske, saj so gobe močan alergen.

Izdelek mora biti temeljito termičen.

Uporaba

Ostrige gobe uporabljajo med kuhanjem in medicinskimi pripravki. Primerjajo jih s šampinjoni. Sestava vam omogoča uporabo tega izdelka pri izdelavi zdravil za boljše delovanje črevesja, pa tudi za boj telesa pred virusi in okužbami.

Pri kuhanju

Te gobe se uporabljajo kot neodvisen izdelek v različnih oblikah:

  • ocvrti;
  • kuhano;
  • pari;
  • vložena kisa;
  • soljeno.

Dodajajo jih v solate, juhe ali uporabljajo kot prilogo.

V vsakem primeru je treba gobe ostrig nujno termično obdelati, saj v surovi obliki njihova uporaba povzroči hudo zastrupitev z nepredvidljivimi posledicami.

Ostrižne gobe se dodajajo v solate, juhe ali uporabljajo kot prilogo

V medicini

Uporabne lastnosti ostrigarskih gob se uporabljajo za ustvarjanje sorbentov. Vlaknine pomagajo črevesju, da odstrani ustaljene mase in toksine. Uporabljajo se tudi v zdravilih, ki znižujejo krvni tlak in krvni sladkor.

Zaključek

Oyster goba je sposobna rešiti osebo gastritisa in želodčnih razjed. Rastlina se ne goji sama: zato ne bo mogla najti primerne zemlje za rast. Hitin, snov, ki je vsebovana v glivi, je dejansko mogoče odstraniti s pomočjo velike količine tekoče vode.

Priporočena

Koristi in škode mlečnih gob
2019
Koristi in škode kohlrabi zelja
2019
Luna v Strelcu
2019