Koristi in škode kapsuma

Capsicum ima veliko sort. Zaradi te funkcije je postala tako znana. Obstaja nekaj najbolj znanih vrst, ki jih gospodinje pogosto uporabljajo pri kuhi. To so paprika, grenka rdeča ali čili paprika. Vrste kulture se razlikujejo po videzu, okusnih lastnostih, sestavi in ​​kulinarični uporabi.

Koristi in škode kapsuma

Opis zelenjave

Drugo ime je pekoča paprika ali čili (čili poper - rdeča paprika).

Poper spada med rastlinske rastline razreda Capsicum iz družine Solanaceae. Ni sorodnik črnega popra, ki spada v družino Peppers. Sorte te kulture delimo na grenke in sladke.

Odvisno od sorte je lahko zelenjava različnih oblik in velikosti. Grm je nizek, približno 0, 5 m, ima ovalne liste različnih velikosti.

Barva plodov je različna: od temno zelene do svetlo rdeče. Cvetovi so veliki, lahko rastejo v grozdih ali samostojno. Venčki bele in zelene barve.

Domači zelenjavni pridelek iz Amerike. Gojite ga po vsem svetu. Zelenjava ljubi toploto in veliko vlage. Dobro raste pri temperaturi 18-25 ° C, v dobro rodovitni zemlji.

Struktura in prehrana

V 100 gr grenke rdeče kapsule je:

  • približno 40 kcal;
  • 0, 4 g maščobe;
  • 1, 9 g beljakovin;
  • ogljikovi hidrati 7, 3 g.

Capsicum vsebuje potrebne vitamine:

  • 0, 6 mg vitamina A;
  • 0, 5 mg vitamina B6: najpomembnejši vitamin zelenjave, pomaga pri izmenjavi aminokislin - aminokisline so potrebne za gradnjo beljakovin, nadzorujejo zdravje ljudi in ostajajo mladostne vrsto let;
  • vitamin C - 140 mg;
  • Vitamin K - 14 mcg.

Pekoča paprika vsebuje minerale:

  1. Kalij - 320 mg. Človek ga potrebuje za dobro delovanje možganov, poleg tega pa pomaga srcu in mišicam, da delujejo in odstranijo alergijske reakcije.
  2. Mangan - 0, 19 mcg.
  3. Baker - 130 mcg. Baker je zelo koristen za človeške možgane, pozitivno vpliva na živčni sistem in sodeluje v presnovnih procesih v telesu.
  4. Med maščobnimi kislinami je omega v količini 0, 33 g.

Raznolike sorte

Amerika je rojstni kraj rdečega kapsula. Nanjo se napoti vsa pekoča in pekoča paprika. Po vsem svetu je približno 500 sort. Sadje ima raznolikost, po kateri se delijo na okus, barvo, videz in pikantnost. Med najbolj znanimi odlikuje 5 sort.

  1. Sorta Anaheim - zelena, podolgovata. Obstaja ostrina, vendar mehka.
  2. Sorta Banana - koža je tanka, dolge oblike. V notranjosti paprike ni veliko semen. Pogosto se ta vrsta zelenjave uporablja za začinjanje.
  3. Cayenne - nagubana koža, zvita oblika. Aroma je pikantna, okus pa precej pikanten.
  4. Sorta Padron ima zvito obliko. Plodovi so precej grenki, pogosto se uporabljajo za začinjene začimbe.
  5. Sorta Serrano ima rdečo barvo in dolgo obliko. Po okusu je nekoliko kislo.

Uporabne lastnosti

Če zelenjave ne zlorabljate, potem bo le prinesla koristi. Pomaga normalizirati prekrvavitev v telesu, obnoviti dihala, izboljša delovanje črevesja.

Plodovi rdeče kapsule pomagajo razviti hormon veselja v človeškem telesu. Na primer, endorfin, ki preprečuje stres in poveča imuniteto.

Paprika se pogosto uporablja.

Vsebuje antibakterijska, antidiabetična in protibolečinska zdravila.

Zelenjava ima tudi take pozitivne vidike:

  • normalizira delo srca: zmanjša količino holesterola, zato se zmanjšajo tudi možnosti pojava ateroskleroze in tromboze;
  • rdeča paprika pomaga pri hujšanju: veliko ljudi ne ve za to lastnost, zelenjava nadzoruje pravilen metabolizem, deli maščobne celice;
  • pomaga pri glavobolih;
  • pogosto se uporablja za preprečevanje bolezni želodca in črevesja: lajša vnetja, ubija vse bakterije v telesu, ki prispevajo k nastanku gastritisa;
  • normalizira pritisk;
  • preprečuje prehlad in različne nalezljive bolezni;
  • capsicum se uporablja za luskavico in diabetes;
  • začinjena rdeča zelenjava je zelo koristna za moške: obnavlja in krepi moško moč - tisti, ki bodo občasno uporabljali to kulturo, lahko znatno zvišajo raven testosterona;
  • sadna kaša in njena semena zagotavljajo koristi: semena vsebujejo veliko vitaminov in mineralov.

Uporaba v kozmetologiji

Kapsicum se uporablja ne le v kuhanju, ampak tudi v kozmetologiji. Zelenjava pozitivno vpliva na lase in nohte. Sadjem se pogosto dodajajo šamponi in maske za lase.

Poleg tega obstajajo zobne paste, ki vključujejo poper, ker izboljšuje stanje dlesni. Ker sadeži pomagajo izgubiti odvečne kilograme, jih dodamo posebnim anticelulitnim kremam.

Uporaba v tradicionalni medicini

Infuzije ali mazila na osnovi te kulture so zelo koristna za tiste ljudi, ki trpijo zaradi poliartritisa, protina in revmatizma. Medicinsko mazilo ni težko pripraviti sami doma.

Za pripravo mazila vzemite tinkturo rdeče paprike, ki jo lahko kupite v lekarni ali jo skuhate sami. Tudi za mazilo vzemite rastlinsko olje v delih 1: 3 in vse zmešajte. Mazilo se uporablja za mletje telesa med zmrzaljo. Za pripravo tinkture vzemite naslednje sestavine:

  • 5 svežih ali 5 posušenih sadežev;
  • nato jih razrežemo na majhne koščke ali zmeljemo z mešalnikom;
  • nastalo vlije z alkoholom ali vodko 0, 75 l;
  • pijača se prenese v temno mesto za 10-14 dni;
  • vsak dan je potrebno posodo posoditi, da se izdelki dobro mešajo;
  • Po določenem času se tinktura filtrira in začne se jemati.

Domači tinkturi lahko dodate maske za lase za 1 žlico. l

Uporaba med nosečnostjo

Paprike je dovoljeno jesti noseče. Pomagal bo odstraniti nelagodje med nosečnostjo. Na primer slabost ali bruhanje. Vendar ga ne smete jesti veliko, saj začinjena hrana praviloma povzroča zgago pri nosečnicah, veliko pitja in zmanjšuje maternico.

Ženska, ki doji otroka, lahko uživa tudi začinjeno zelenjavo. Ne škodi otroku in materi.

Uporaba v otroštvu

Gorke paprike je dovoljeno jesti za otroke od 12 do 13 let. A po možnosti ne preveč ostro. V tej starosti je otrokov želodec občutljiv na nove okuse, zato se lahko opeče.

Rastlinska škoda

Poleg dobrega je kapsic škodljiv. Pri osebi lahko povzroči alergijo. Za osebe s takšnimi težavami je prepovedano uporabljati:

  • če ima oseba resno obliko srčne bolezni, aritmije in angine pektoris;
  • mazilo ali kremo je prepovedano uporabljati, če ima koža rane ali praske;
  • zelenjava ne sme priti na sluznico telesa - po tem bo povzročila draženje ali opekline.

Če človek rad jesti poper, mora vedeti, kakšne koristi in škode bo telesu prinesel, in natančno preučiti vse podatke o njem. V osnovi pozitivno vpliva na človeško telo, če ga uživamo v razumnih količinah.

Priporočena

Najboljše sorte hrušk za Sibirijo
2019
Karakterizacija rjavih piščancev
2019
Koristi in škode kapsuma
2019