Koristi in škode paradižnika

Paradižnik, ki spada v družino palčk, ki se pogosto uporablja v naši prehrani zelenjava, je danes na voljo v celotnem koledarskem letu. Zaužijejo jih sveže, jih dušimo in konzerviramo, le redko pa razmišljajo o tem, ali koristijo in koristijo paradižniki telesu.

Koristi in škode paradižnika

Kaj je v paradižniku

Koristi paradižnika za človeško telo so posledica dejstva, da - je to resnično skladišče snovi, koristnih za človeka, ki so koristne za telo:

  • v sestavi svežega paradižnikovega sadja je velika količina prehranskih vlaknin, ki jih človek potrebuje za pravilno delovanje prebavnega trakta oz.
  • med sestavinami v zelenjavi najdemo najrazličnejše organske kisline, vključno jantarne, askorbinske, oksalne, jabolčne, folne, citronske oz.
  • v paradižniku je koncentriranih veliko vitaminov in mineralov, ki zagotavljajo normalno delovanje vseh sistemov človeškega telesa, med njimi: vitamin K, natrij, železo, holin, fluor, jod, mangan, baker, retinol, fosfor, cink, lutein, kalcij, nikelj, selen, bioti, kalij, magnezij, kobalt, beta-karoten,
  • v koristni zelenjavi je dragocen flavonoid, imenovan kvercetin,
  • Prednosti paradižnika kažejo tudi dejstva, da med sestavinami v njih obstaja likopen, pomemben za preprečevanje malignih novotvorb, ki ima antioksidativne lastnosti, ki nevtralizirajo proste radikale, poleg tega pa ščiti naše telo pred oksidativnimi procesi in prevzame nadzor nad nivojem holesterola.

Tatjana Orlova (kandidatka za kmetijske znanosti):

Likopen je karotenoidni pigment, ki daje nekaj sadja in zelenjave (paradižnik, lubenice) rdečo barvo. Toplotno obdelan paradižnik vsebuje več likopena kot surovi paradižnik. Torej, na primer, v surovem paradižniku likopen vsebuje 5-50 mg / ka, v paradižnikovi paste pa 500-1500 mg / kg.

Korist in škode paradižnika ne moremo nedvoumno povedati, saj zelenjava ne more konkurirati tistim živilom, ki so polne maščob in beljakovin. Učinkovitost njihovih koristnih učinkov se poveča v kombinaciji z drugimi izdelki. Toda njihova kalorična vsebnost na 100 g znaša le 20 kcal, ker imajo paradižnikovi sadeži koristne lastnosti za hujšanje, saj so 93, 5% vode.

Vendar pa se ne more vsako telo spopasti s toliko sestavnimi deli, saj zdravniki opozarjajo, da mora biti paradižnik, katerega koristi in škode povzročajo posamezne lastnosti, v prehrani prisoten le v količini, ki je potrebna.

Kakšne so prednosti paradižnika

Koristi za zdravje paradižnika so, da ob zmernem uživanju zelenjave njihove lastnosti pomagajo normalizirati delovanje organov in sistemov v človeškem telesu.

Prebava

Ljubiteljem mesnih izdelkov zdravniki svetujejo uporabo paradižnika za pospešitev prebave. Zelenjava pomaga zmanjšati nelagodje med jedjo težkega mesa in zmanjšati prebavo.

Rdeči paradižnikovi sadeži so potrebni ljudem z nizko kislostjo, da povečajo aktivnost želodčnega sistema.

Paradižnikova kaša v telesu začne postopek aktiviranja izločanja želodčnega soka, ki skupaj s prehranskimi vlakninami poveča črevesno motoriko in deluje kot sredstvo za preprečevanje kolitisa.

Krvožilni sistem

Koristne lastnosti zelenjave, ki lahko redčijo kri, se uporabljajo za preprečevanje krčnih žil, ateroskleroze in tromboflebitisa. Redno uživanje paradižnika vam omogoča zniževanje holesterola v krvi in ​​odpravljanje holesteroloških oblog, ki se tvorijo na stenah krvnih žil. Zelenjava je indicirana za obstoječo angino pektoris in hipertenzijo.

Srce

Paradižnik je dober za srčno mišico

Magnezij s kalijem in atrij z železom, ki sta del sveže zelenjave, ki blagodejno deluje na človeško telo, normalizirata in obnavljata pravilno delovanje srca in sta indicirana za preprečevanje patologij v delovanju srčne mišice.

Imuniteta

Askorbinska kislina, ki je prisotna v koristni sestavi paradižnikovega sadja, pomaga upreti virusnim okužbam, kar poveča imuniteto in je potrebno za preprečevanje prehladov v izven sezone. Redno uživanje le-teh za tiste, ki so pogosto bolni, pomaga zmanjšati tveganje za bolezni dihal.

Tatjana Orlova (kandidatka za kmetijske znanosti):

Da bi dobili dnevni vnos vitamina C, morate zaužiti 300 g paradižnika na dan, vitamina A - 50 g paradižnika, vitamina B1 - 150 g svežega paradižnika.

Hemoglobin

Sestavina, ki vsebuje železo, je prisotna v zdravem paradižniku ob stalni uporabi zelenjave, ohranja raven hemoglobina na ustrezni ravni, izboljšuje proces proizvodnje rdečih krvnih celic in deluje kot profilaktično proti slabokrvnosti.

Presnova

Paradižnikova kultura ima značilnost, da izboljša metabolizem in razgradi maščobne celice. Zaradi tega je zelenjava pogosto glavni element v dieti za hujšanje. Nizkokalorični paradižnikovi sadeži se priporočajo za vključitev v hranljivo prehrano ljudi z oslabljenim metabolizmom, kar je privedlo do pojava odvečnih kilogramov. Uporaba paradižnika za hujšanje je povezana tudi s tem, da aktivirajo metabolizem, odstranjujejo prekomerno nakopičeno tekočino v telesu, zmanjšujejo težo.

Dihalni organi

Pogosto uživanje plodov paradižnika pomaga odstraniti strupene sestavine in sluz, ki se je nabrala med kajenjem iz dihal.

Jetrno-ledvični sistem

Paradižnik z diuretičnimi lastnostmi pomaga povečati odtok žolčnih spojin, zmanjša učinek na jetra in obnovi njegova tkiva. Natrij za ledvice, vsebovan v zelenjavi, služi kot vir normalizacije ravnovesja soli, razgrajuje novotvorbe v ledvicah (kamni in pesek).

Preprečevanje raka

Všteto v število uporabnih sestavin paradižnika likopen, ki ga vsebuje zelenjava v dovolj veliki količini, zdravniki prepoznajo kot učinkovito sredstvo za preprečevanje raka prebavnega sistema, dihanja.

Živčni sistem

Paradižnik se bo pomagal znebiti razdražljivosti

Paradižnik je koristen tudi za centralni živčni sistem, saj zelenjava vsebuje močne antioksidante, ki aktivirajo regenerativne procese v živčnih celicah.

Poleg tega redno uživanje paradižnikovih plodov stabilizira čustveno ozadje, lajša razdražljivost, lajša stres in ima pomirjujoč učinek.

Paradižnik za moške in ženske

Koristi paradižnika za moške in telo žensk so povezane s prisotnostjo v zelenjavi tistih vitaminov, ki ugodno vplivajo na delo moških in ženskih organizmov.

Za moške

Uporaba paradižnika za moške jim je v ljudski medicini prinesla vzdevek moške zelenjave. Obvezna prisotnost paradižnika v prehrani moških pomaga zdraviti vnetne procese v prostati.

Zdravstvene koristi paradižnika so povečane s kombiniranjem brokolija v prehrani, kar pomaga upreti spremembam, povezanim s starostjo, in preprečuje adenoma prostate.

Paradižnik, ki zagotavlja pretok krvi, deluje kot sredstvo v boju proti moški erektilne disfunkcije. Velika koncentracija likopena v zelenjavi pomaga zaščititi moško telo pred razvojem rakavih procesov v prostati.

Za ženske

Glavne prednosti paradižnika za ženske in njihovo zdravje so preprečevanje raka dojk. Redna uporaba paradižnika se kaže med nosečnostjo, saj vključitev zelenjave, polne vitaminov in mineralov v prehrani nosečnic, zagotavlja popoln razvoj ploda.

Koristi paradižnikovega soka za ženske so nepogrešljive, če želite ohraniti svojo lepoto, vključno s pomočjo, da lasje, koža obraza in nohti ostanejo v dobrem stanju.

Paradižnik je koristen za zdravje žensk zaradi prisotnosti fitonutrijenov v njih, kar preprečuje tveganje za osteoporozo in bolezni sklepov, ki se v fazi menopavze poveča.

Kateri paradižnik je bolj zdrav

Rezultat in učinkovitost aktiviranja njihovih koristnih lastnosti je neposredno odvisna od pravil za uživanje paradižnikovega sadja.

Kombinacija

Paradižnik je najbolje uživati ​​z nerafiniranim oljem.

Prehranski strokovnjaki za paradižnike priporočajo uživanje v kombinaciji z rastlinskimi maščobami, ki pomagajo v celoti absorbirati fitonutriene, ki jih vsebujejo. Zato zdravniki svetujejo svežo zelenjavo, da jo napolnite z nerafiniranim oljem ali olji, ki so prestale prvo hladno ekstrakcijo.

Toplotna obdelava

Znanstveniki so opazili, da je večja učinkovitost koristnosti paradižnika za zdravje ljudi pridobljena po njihovi toplotni obdelavi, aktiviranju delovanja likopena v kuhani zelenjavi in ​​povečanju njegove koncentracije. Zato med priporočene izdelke sodijo paradižnikova pasta, sokovi in ​​omake, pripravljeni doma.

Sorte

Sorta paradižnika je lahko pomembna tudi pri določanju uporabnosti zelenjave. Torej, različne sorte so različne po svoji biokemični sestavi, največ karotonoidov pa je prisotnih ne v rdečem, temveč v oranžnem in rumenem sadju.

Ne smemo pozabiti, da nesoljeni zeleni paradižniki vsebujejo, čeprav v majhnih odmerkih, strupeno sestavino - solanin. Zaradi tega je priporočljivo jesti zeleno sadje po njihovi toplotni obdelavi ali v konzervirani obliki.

Tatjana Orlova (kandidatka za kmetijske znanosti):

Rumene in oranžne sorte paradižnika veljajo za bolj koristne za telo. Vsebujejo beta karoten, ki ščiti pred malignimi tumorji in podpira delovanje srca. Tak paradižnik ne povzroča alergijskih reakcij, kot rdeče sorte in hibridi.

Možna škoda zaradi zelenjave

Ne glede na to, da paradižnikovo sadje vsebuje veliko koristnih komponent za zdravje ljudi, ki pozitivno vplivajo na delovanje notranjih organov in sistemov, lahko škoda, ki jo povzroča paradižnik, kadar preseže priporočeno količino, povzroči slabo zdravje in poslabšanje obstoječih bolezni.

Z boleznimi prebavil

Z nepravilnostmi v delovanju želodčnega in črevesnega trakta, ko so zabeležene patološke spremembe v organih, vključenih v te sisteme, je škoda za zdravje paradižnika pomembna, njihova uporaba pa kontraindicirana. Zlasti je prepovedana vključitev zelenjave v prehrano tistim, pri katerih je diagnosticirana povečana kislost želodca ali pa se odkrijejo kršitve v delovanju ledvičnega sistema.

Na stopnjah poslabšanja gastritisa in razjed želodca in trebušne slinavke, napadov pankreatitisa in urolitiaze ledvic se škoda zaradi zdravja paradižnikov še poveča, zato jih je treba izključiti iz prehrane iz prehrane, preden zdravnikovo posebno dovoljenje.

S nagnjenostjo k alergijam

Plodovi paradižnika lahko povzročijo alergijske reakcije, zlasti rdeče sorte paradižnika. Iz tega razloga je treba pri nosečnicah in doječih ženskah urediti količino zaužite zelenjave, s potrebno pazljivostjo sadje vključimo v prehrano za otroke, ki so nagnjeni k alergijam.

Prekomerna kislost sečil

Paradižnik lahko škoduje zdravju ljudi, kadar diagnoza vsebuje podatke o povišani ravni sečne kisline, kar je posledica protina, poliartritisa in revmatoidnega artritisa. Le zdravnik lahko ugotovi, ali je v tem primeru paradižnikov sok škodljiv in le zdravnik lahko dovoli, da se zelenjava vključi v prehrano za takšne bolezni.

Priporočena

Najboljše sorte hrušk za Sibirijo
2019
Karakterizacija rjavih piščancev
2019
Koristi in škode kapsuma
2019