Koristi surovega korenja za otroka

Surovo korenje za otroka do enega leta je dovoljeno le v obliki soka bližje 8-9 mesecem. To je skladišče vitaminov, vendar ga je treba pametno uporabljati, da ne škodimo. Snovi, ki jih vsebuje koreninski pridelek, lahko povzročijo alergije, oslabljeno delovanje prebavil, zato je najbolje, da se najprej posvetujete s pediaterom.

Koristi surovega korenja za otroka

Koristi koreninske zelenjave za otroke

Korenje za majhne otroke je popoln vir beta karotena, snovi, ki sodeluje pri sintezi vitamina A. Mineral telo uporablja pri presnovnih procesih, tvorbi kože, sluznic, kosti in zob. Pomanjkanje vitamina A in betakarotena poslabša odpornost telesa, negativno vpliva na vid, stanje kože, kar v zgodnji mladosti izzove pojav ekcemov in drugih dermatoz.

Drugi minerali v korenju:

  • kalcija
  • Natrij
  • fosfor;
  • kalij;
  • folna kislina.

Korenje je bogato z vlakninami, pektinom, ki pozitivno vpliva na prebavne procese. Priporočljivo pri zaprtju. Lahko ima blag odvajalni učinek. Vitamini skupin B, E in C izboljšujejo stanje imunskega sistema, sodelujejo v procesih gradnje centralnega živčnega sistema, kar je izredno pomembno v otroštvu. Zdravje in razvoj otroka sta neposredno odvisna od njegovega delovanja.

Neželeni učinki in kontraindikacije

Korenje je dobro za enoletne dojenčke, vendar v razumnih količinah. Je močan alergen in prekomerno uživanje povzroči pojav karotenske zlatenice. V takih primerih opazimo:

  • porumenelost kože stopal, dlani;
  • zmanjšan apetit;
  • slabost, bruhanje, driska.

Vsi ti simptomi izginejo takoj, ko izdelek izključimo iz prehrane. Znova ga bo mogoče dati s posebno skrbnostjo in pod nadzorom zdravnika. Če je dojenček alergičen na koreninske rastline, se v redkih primerih pojavijo koprivnica, edem larinksa, se posvetujte z zdravnikom in opravite pregled prebavnega trakta, spremenite prehrano, izberite varčnejšo prehrano

Do enega leta ni priporočljivo uvajati korenja v prehrano. Kontraindikacija je patologija pri delu želodčnega trakta.

Čas hranjenja

Pogosto korenje ne priporočamo.

Korenje, tako kot surova hrana, se uvede šele po enem letu. Prebavni trakt je slabo prebavljen, še ne tvori v celoti, kar vodi v resne motnje. Dopolnilna živila v obliki para ali kuhanega pire krompirja se vnesejo skupaj z drugo zelenjavo, pri starosti 7 mesecev. Dovoljeno je za otroke, ki so dojeni na pire 2 meseca prej. Koreninski pridelek naj bi v prehrano uvedli šele po srečanju s krompirjem, brokolijem, čebulo (vse v obliki pire krompirja).

Zelenjavni sok je dovoljen za otroka v 8-9 mesecih. Prvič je bolje dati ½ tsp. v jutranjih urah. Reakcijo spremljamo ves dan. Ne morete dajati korenčkovega soka ali pire krompirja dnevno. 2-3 krat na teden pripravite obroke s korenovko, nato pa prehrani postopoma dodajte bučo.

Ti izrazi so standardni, vendar se lahko razlikujejo glede na:

  • zdravstveno stanje otroka (v obdobju bolezni otrok ne uvaja v prehrano z novimi izdelki);
  • reakcije na drugo zelenjavo;
  • število zelenjave, vnesene v prehrano;
  • posamezne značilnosti črevesja.

Uvajanje surove korenovke

Korist surovega korenja za otrokovo telo je veliko večja od koristi kuhanega korenja. Sveže iztisnjen sok ohranja vse koristne lastnosti, pomaga pospešiti rast arašida. Vsako leto je priporočljivo vnašati surove koreninske pridelke v otrokovo prehrano.

Prvič naj bo le majhna količina soka ali naribana na finem graterju. Malo kasneje lahko solato pripravite tako, da koreninski pridelek zmešate z jabolkom. V solato z zelenjavo dodamo par kapljic rastlinskega olja ali nesladkanega jogurta (kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob).

Optimalna količina porabe zelenjave

Pomembno je upoštevati odmerjanje vsega, kar je povezano z otroško hrano. Otroci, stari 2-3 let, lahko že sami jedo korenje na dan. Prepričajte se, da količina porabe ne presega 1000 mg v 2 dneh.

Preseganje te norme vodi do pojava izpuščaja, razburjenega želodca. Sveže stisnjen koreninski sok z jabolkom lahko otroci zaužijejo 50 ml vsakih 2-3 dni. Vredno je razmisliti, da otroški prebavili še niso dovolj prilagojeni agresivnim kislinam, ki jih vsebujejo sveži sokovi, zato jih je bolje razredčiti s kuhano vodo.

Izbira kakovostnega izdelka

Izbira kakovostnega korenskega pridelka je ključna za zdravje vašega dojenčka.

  • oblika korenja mora biti naravna, brez ovinkov, pinealnih procesov;
  • koža je gladka, svetlo oranžna, brez različnih temnih madežev;
  • če morate surovo korenje ohraniti dlje sveže, dajte prednost osebkom z vrhovi: doma ga ne pozabite razrezati, sicer bo listje črnilo vse sokove iz sadja;
  • zavrnite nakup počasne zelenjave s črnimi nasveti;
  • uporabne lastnosti se ohranijo v podolgovatih plodovih srednje velikosti s težo 150-200 g;
  • preveč debelo sadje vsebuje veliko nitratov, grenko, praktično brez soka, ga je težko olupiti in povzroča neprijetnosti pri kuhanju.

Značilnosti kuhanja

Ko olupite korenje, odrežite lupinico, delno zajemite kašo, približno 0, 5 cm (zlasti za velike sadeže). Zgornjo in spodnjo skrajšajte za vsaj 1 cm. Če majhni otroci ne bodo poskusili dopolnilnih živil prvič, korenje zmešamo s pire krompirjem in brokolijem. Pred toplotno obdelavo sadje temeljito operemo, kuhamo do mehkega, zmeljemo v mešalniku.

Za par lahko skuhate korenje. Potem bo shranilo več hranil. Korenje je uporabno v kateri koli obliki. Predelana zelenjava praktično ne izgubi dragocenih snovi, se veliko bolje absorbira. Ko so izpostavljeni visoki temperaturi, se vlaknine razgradijo, sproščajo beta karoten.

S korenčkom lahko skuhate zdravo zelenjavno juho, tako da dodate brokoli, čebulo in piščančja jetra. Za najmanjše zmes zmleti v mešalniku. Starejši otroci dobijo celotne kuhane sestavine juhe.

Zaključek

Korenje je okusno in zdravo, vendar v razumnih količinah. Surovo korenje lahko otroku dajemo šele, ko dopolni 2-3 leta. Če se po začetku hranjenja pojavijo kakršni koli neprijetni simptomi, takoj prekinite zdravilo, sicer bo nastala nepopravljiva škoda. Za vsak slučaj obiščite zdravnika. Simptomi intolerance zdravila lahko kažejo na resnejša odstopanja v delovanju sistemov in organov.

Priporočena

Značilnosti pasme piščancev Amroks
2019
Tehnologija gojenja okrasnega zelja
2019
Koristi in škode gob ostrig za človeško telo
2019