Običajne sorte barvnega krompirja

Danes se mnogi domači rejci ukvarjajo z gojenjem sort krompirja z barvnim mesom. Barvni krompir je prehranski izdelek, kar je nedvomno njegova prednost. Razmislite o najbolj priljubljenih sortah do zdaj.

Običajne sorte barvnega krompirja

Vitalot (Vitelotte)

Vitalot ni edino ime zelenjave, katere meso je obarvano vijolično. Imenujejo ga tudi kitajski tartuf ali črnec. Menijo, da je rojstni kraj te sorte krompirja Južna Amerika. Tam se Vitalot v današnjem času pogosto uporablja. Toda v drugih državah velja za eksotiko.

Vijolična barva gomoljev je posledica prisotnosti snovi, imenovanih antocianini v sestavi krompirja. Koristne so za telo in se uporabljajo v medicini. V skladu s tem je obarvana zelenjava bolj koristna za telo kot rumene ali bele sorte. Zdravniki priporočajo uporabo zdravila Vitalot ljudem, ki imajo težave s srčno-žilnim sistemom ali prebavili. Poleg tega zelenjava vsebuje antioksidante, ki preprečujejo prezgodnje staranje.

Gomolji s skoraj črno kožo spominjajo na podolgovato ovalno obliko, dolge 10-12 cm. Ni mogoče reči, da je Vitalot visoko donosna sorta, zato jih ne gojimo v industrijskem obsegu. Teža vsakega krompirja je 65-75g. Obstajajo pa tudi 100-gramski izvodi. barva kože je skoraj črna. Ker je sorta pozno zrela, je primerna za zimsko skladiščenje.

Krompir Vitalot okusen v kakršni koli obliki. Po toplotni obdelavi ima sladkast odtenek. In če pustite, da se jed nekoliko ohladi, se bo pojavila lahka orehova nota, za katero gurmani cenijo krompir Vitalot. Uporabljamo ga lahko tako za kuhanje kot tudi za cvrtje ali izdelavo čipsa. Med toplotno obdelavo krompir ohrani svojo barvo.

Pri gojenju te sorte v državi morate upoštevati, da potrebuje lahka tla in veliko svetlobe.

Vse modro

All Blue je priljubljen v Evropi in severnem delu Amerike. Če ime prevedete v ruščino, dobite "All Blue". Toda barvo kaše in lupine lahko imenujemo modro-vijolična. V tem primeru je barva lupine bližje modri, meso pa bližje vijolični. Značilnost All Blue je, da je v odseku blizu lupine viden bel bel rob.

All Blue spada med srednje pozne sorte, odlikuje ga dobra kakovost ohranjanja. Oblika gomoljev spominja na ovalno. Imajo srednje do velike velikosti. Teža nekaterih osebkov je 180-200 g. Oči so srednje velike ali majhne.

Raznolikost barvnega krompirja All Blue ima dober okus pri katerikoli toplotni obdelavi. Toda med kuhanjem barva postane manj nasičena. Enako velja za kuhanje v mikrovalovni pečici. Toda pri cvrtju in med peko se intenzivnost barve ne spremeni.

All Blue je sorta prehrane.

Eksotično

Ta sorta je stara več kot 30 let. Rodil se je zahvaljujoč delu nizozemskih rejcev. Po zrelosti Exotic spada v kategorijo srednje zgodnjih vrst. Če govorimo o pomanjkljivostih, potem jih je mogoče pripisati globini oči. To zaplete postopek čiščenja. Kar se prednosti tiče, poleg pozitivnega učinka na zdravje ljudi lahko opazimo tudi nizko ceno semenskega materiala.

Podolgovati gomolji so pokriti z vijolično kožo. V notranjosti je koreninski pridelek dvobarven. Vijolična barva, ki je glavna, se izmenjuje z belo. Strokovnjaki imenujejo to vrsto barvnega marmorja.

To je ena redkih sort barvnega krompirja, ki se upira boleznim, ki so pogoste v naši regiji. Zato lahko Exotic varno gojijo na osebni parceli.

Rdeča Emma (Rote Emma)

Plodovi imajo pikanten okus

To je plod dela nemških rejcev. Ta sorta obarvanega krompirja se je pojavila leta 2004. Raste v državah s suhim celinskim podnebjem. Najpogosteje se za pire krompir uporablja nemški selekcijski krompir. To je posledica dejstva, da se med kuhanjem gomolji pojavijo pikantne note.

Rote Emma je srednje pridelna sorta. Med cvetenjem se na visokih grmovjih pojavijo socvetja s svetlo roza cvetovi. V zreli srednje veliki zelenjavi je kaša rdeča z rožnatim odtenkom. Pokriti so z rdečo lupino, obstajajo majhne bele in rožnate žile. Na dotik je lupina gladka, kot da bi jo odprla z voskom. Oči so majhne.

Ukrajinsko rdeče meso

Iz imena je enostavno uganiti, da so izbiro te sorte izvedli strokovnjaki iz Ukrajine. Za razliko od večine sort cvetače je ukrajinski Krasnomyakotny visoko donosen. Okus v gomoljih je dober. Med toplotno obdelavo se intenziteta barve ne spremeni.

Gojenje te sorte barvnega krompirja v državi je treba upoštevati, da grmovje zraste do višine 70 cm. Tako visok grm zahteva skrbno vzdrževanje. Gojiti kulturo bomo imeli večkrat. Kar zadeva zorenje, je sorta srednje zgodnja.

Vijolični Peliss

Ta sorta je bila nedavno vzrejena. Ameriški rejci so delali na njenem ustvarjanju. Rezultat je bila drobljiva struktura krompirja, zato je primernejša za kuhanje.

Vijolični Peliss je srednje zgodnja sorta. Grm zraste do 80 cm v višino. Ovalni gomolji so prekriti z vijolično lupino. Barva kaše ustreza barvi lupine, vendar ima svetlejši odtenek. Tako kot ukrajinsko Krasnoyakotny Violet Beauty ga odlikuje visoka produktivnost, zaradi česar je priljubljena med kmeti. Posebnost te sorte je sočna kaša, iz katere je enostavno dobiti sok. Kalorična vsebnost Purple Peliss je 70 kcal na 100 g.

Robin

To sorto barvnega krompirja so vzredili ruski rejci. Višina grma praviloma ne presega 50 cm, gomolji med zorenjem pridobijo malinovo barvo. Značilnost Robina je, da se barva pulpe mladih gomoljev ne razlikuje od barve celuloze dobro dozorelega pridelka. Med toplotno obdelavo se intenzivnost zelenjave ne zmanjša.

To je zgodnja sorta z visoko hrano.

Rdeče čudo

Red Wonder je krompir z rdečo lupino. Ni naklonjen vrsti tal in ni zahteven do podnebja. Izjema so le hladna območja Rusije s kratkim poletjem.

Krompir v povprečju zori v 70 dneh. Podolgovati gomolji, ki tehtajo približno 150 g, so pobarvani roza, obstajajo bele žile. Značilnost Red Wonder je, da so oči rahlo pritisnjene navznoter. Ta roza rdeč krompir

Red Wonder se lahko uporablja za kuhanje poljubnih jedi. Njen okus se ne razlikuje veliko od običajnih sort belega krompirja.

Od vseh zgornjih sort so za gojenje v Rusiji najbolj primerne naslednje sorte:

  • Robin
  • Rdeče čudo
  • Eksotično
  • Ukrajinsko rdeče meso.

Sorte barvnega mesa z rumenim mesom

Če je barvni krompir v notranjosti za marsikoga eksotičen, je na ruskih trgih že vrsto let prisotna zelenjava s škrlatno ali rožnato lupino. Gomolji takega krompirja so znotraj rumene, bele ali smetane. Nekatere od teh sort spadajo med obarvan krompir. Njihovega opisa ne bomo upoštevali. Navajamo le najbolj priljubljene vrste, ki so cenjene zaradi svojega visokega okusa. Sem spadajo: Modra Donava, Bela Rosa (Bela vrtnica), Borodijska roza, Pomlad, Beli labod. Vse sorte razen rosa in belega laboda imajo v sebi rumene gomolje.

Krompir, v katerem je lupina pobarvana v 2 barvah, pritegne tudi pozornost potrošnikov. Danes je malo vrst dvobarvnega krompirja. Zanimivo izgleda krompir Night Smile, katerega lupina je pobarvana v rumeni in črni barvi. Prevladuje črna barva. Gomolji so znotraj rumeni. Še vedno je v povpraševanju rumeni krompir, imenovan "Blue Blot", ki ima rumeno-vijolične zamegljene lise na svojem rumenem lupini. Nezahtevna pri odhodu in okusna Pink Gipsy je priljubljena v naši regiji.

Kakšen krompir je bolje povedati. Vsaka vrsta ima prednosti in slabosti. Semenega materiala, glede na to, da so se ne tako dolgo začeli ukvarjati z izbiro barvnega krompirja, ni mogoče kupiti na vseh kmetijah. Poleg tega ni poceni. Dober sadilni material ponuja spletna trgovina s krompirjevim LPH. Gomolje sadimo po tem, ko poganjki izstopijo iz oči. No, če sanjate velike gomolje, ni pomembno rumeno, belo in obarvano, potem je pred vami dobiček.

Priporočena

Kako povečati proizvodnjo jajc domačih puranov
2019
Značilnosti sort kumar Pogrebok
2019
Pasma sovjetska težka
2019