Goba kolibija spada v družino Tricholoma. Ima več sort, med katerimi nabirajo gobe navadne, širokoplastne, oljnate in vretenaste.
Opis gobe Colibia in njenih sort
Splošna značilnost
Vsi predstavniki rodu Collibia imajo podobne lastnosti:
- Klobuk: tanko mesnato, v redkih primerih ima dobro razvito kašo, majhne velikosti, ne presega premera 2 cm, konveksne oblike na začetni stopnji rasti, pozneje ravno razprostranjeno, pri odraslih se pojavlja v osrednjem delu fossa, pri mladih gobah ima zategnjeni robovi, barva je bleda v odtenkih bele, rjave in rumene barve.
- Gymenophore: tvorjen s pogostimi ploščami, pritrjenimi na dno gobja stebla ali ohlapnimi, barva ploščic himenofore je lahko bledo smetana ali svetlo rjava.
- Noga: tanka, prekrita s praškasta prevleka, spodnji del noge je navadno dlakav, oblika noge je pogosto ravna, valjasta, ponekod otekla.
Nekatere sorte kolabij tvorijo sklerotijo.
Geografija distribucije
Rod Colibius je široko razširjen v zmernih širinah na evropskem in severnoameriškem ozemlju. Skupno je približno 70 sort, v Rusiji jih je približno 20 vrst. Gobe tega rodu zaradi majhnosti klobuka pogosto imenujemo "denar". Takšni sinonimi veljajo za precej znanstvene.
Kolibijci so sapotrofi, ki rastejo v gozdnih iglastih in listavih gozdovih na gnilih plodnih telesih drugih vrst gob, na gozdni steli in posušenem lesu, raje na travi in mahovih. V redkih primerih se naselite na živih drevesih.
Sorte
Vretenasto stopalo
Vretenast kolibij raste na pantih in koreninah starih listopadnih dreves, raje hrast in bukev. Klobuk s premerom 4, 0-8, 0 cm, s tupim tuberkelom. Celuloza je žilava. Noga je v obliki vretena, dolga 4-8 cm, debela 0, 5-1, 5 cm Barvna shema v rdeče-rjavih odtenkih.
Široko razširjena v evropskih gozdovih. Obdobje plodovanja je poleti-jeseni. Šteje se za neužitno, vendar obstajajo primeri uporabe mladih osebkov z izvrstnimi gastronomskimi lastnostmi. Prerasli osebki povzročajo blago zastrupitev.
Olje
Oljna kolibija raje iglavce, raste v kolonijah. Obdobje plodovanja je julij-november.
Klobuk s premerom 2-12 cm, površina je gladka, ko vlaga vstopi, postane mastna, kar je postalo odločilni dejavnik pri imenu vrste.
Irina Selyutina (biolog):
Celuloza klobuka oil collibia ima zanimivo lastnost - higrofaničnost, tj. pod vplivom vlage lahko nabrekne. To se zgodi zaradi dejstva, da je tramvaj (lažno tkivo) te celuloze predstavljen z ohlapnim prepletom hif. In prav v teh vrzeli se zadržuje voda, ki prihaja iz okolja. Hygrophan klobuki lahko spreminjajo barvo, odvisno od vremena. Torej, po sušenju se na njihovi površini pojavijo koncentrične cone in njihova porazdelitev lahko gre od središča do roba ali obratno.
Barva je rjava ali z rdečimi odtenki. Gobova noga 2-10 cm dolga, 0, 4-1, 0 cm debela, pogosto votla, trda, gladka površina. Nanaša se na užitne vrste.
Ljubeč
Goba raste v kolonijah.
Collibia gozdna rast raste v majhnih kolonijah v mešanih gozdovih skupaj s hrastom in borom, raje gnilega lesa in odpadlih listov. Obdobje plodovanja pade na junij-november.
Klobuk s premerom 1-7 cm, barva je sprva rdeče-rjava, nato z oranžnim odtenkom ali rumeno-rjava. Meso pokrovke je tanko, belkasto, za katerega je značilna prisotnost higrofrofije. Pecelj gob dolg 3–9 cm in debel 0, 2–0, 8 cm. Gozdni lov Collibia se nanaša na užitne vrste.
Gneča
Gneča kolibijev je v bližini travnatih poti, na jasah v iglastih gozdovih, na gričevnatih območjih.
Klobuk je premera 1-4 cm, v mladih osebkih je izbočen, pri odraslih pa zravnan. Površina ima sijaj. Himenofora je rožnate barve. Noga v obliki valja, visoka 5-10 cm, do 3 mm. Obdobje plodovanja je spomladi-jeseni.
Goba spada med užitne sorte, vendar zaradi majhnosti nima velikega kulinaričnega pomena.
Široka plošča
Kolibija široka plošča je ena od zgodnjih lamelarnih gliv. Raste posamezno ali v majhnih kolonijah. Je saprotrof, raje gnilo konopljo širokolistnih dreves.
Klobuk s premerom 5-12 cm, radialno razpoka v suhem vremenu. Na sredini kapice ostane tubercle. Pri odraslih gobah se robovi lahko upognejo navzgor. Površina je siva ali z rjavim odtenkom. Gobova noga 4-15 cm, valjaste, v dnu razširjena, gosta struktura.
Nanaša se na užitne vrste.
Voda ljubeča
Collibia je vodoljubna ali vodnoljubna, ki raste v gozdovih na mokriščih z zastojem vode, blizu prehoda na površino podzemne vode, raje mah, travo in tla, bogata z lesnimi ostanki. Obdobje plodovanja pade sredi maja-novembra.
Gobova kapa s premerom do 6 cm, sprva z gladkimi, nato z valovitimi robovi. Površina je gladka. Barva je pogosto smetana, svetlo rjava. Noga do 8 cm, debela 0, 2-0, 4 cm, v obliki valja.
Nanaša se na užitne sorte.
Zaključek
Kolibija spada v skupino bazičnih gnojnih gliv iz družine Navadni. Je saprotrof. Ima več sort, od katerih je večina užitnih ali pogojno užitnih.
