Opis glive Pokrovček

Krošnjasta kapica je goba, ki je v Evropi po okusu cenjena kot šampinjoni. Pri nas piščančje gobe (tako imenovane kapice) niso razširjene. Zbirajo jih samo nabiralci gob z izkušnjami. Opis piščancev vam bo pomagal, da med nabiranjem in pripravo ne boste naredili napak.

Opis glive Pokrovček

Opis gob

Kroglasta gobasta goba spada v lamelarno. Za to vrsto obstaja več imen: rozeta, turka, bog, samci (zelenice), gosi. Sive vrste se včasih napačno imenujejo kokoši.

Če želite ugotoviti ščurka in ga razlikovati od strupenih sort, bo pomagal opis:

  • klobuk je ovoidne ali sferične oblike, robovi so sosednji ob nogi;
  • barva klobuka je rožnato rjava, spominja na barvo lupine piščančjih jajc;
  • premer pokrovčka mladih blazinic za bog - 4-4, 5 cm, odrasli - 9-11 cm;
  • noga je valjasto v dnu rahlo otekla;
  • plošče mladih gob so rumenkaste; ko se spore dozorijo, potemnijo do rjave barve.

Ko se bobri raste, se oblika njegove kapice spreminja. V sredini se pojavi grba, robovi se razhajajo na straneh, na nogi ostane krilo iz raztrganega filma. Sčasoma se krilo izsuši, na nogi ostane le obod. Robovi pokrova se s časom izsušijo in razpokajo, razpoke gredo v sredino. Spore odrasle glive puščajo na rokah kanček okerja.

Piščančji klobuk je naguban, prekrit je z belo prevleko, ki na robovih postane luska. Videti so kot muharski agar. Razlika je v njihovi lokaciji le ob robu. Podobnost muharju daje dren tudi noga, iztegnjena ob dnu. Rosetisu ni primera okoli zadebelitve.

Rosetis raste v borovih in mešanih gozdovih, blizu močvirja v regiji Leningrad. Kapice se začnejo nabirati sredi poletja (po 10. juliju) do prvih jesenskih zmrzali. Oblikujejo skupine, včasih rastejo v krogih, ki jih imenujemo "čarovnice".

Klobuk je naguban, prekrit je z belo prevleko, ki na robovih postane kosmiči

Strupene gobe

Obročasti pokrovček je enostavno zamenjati s pajčevino. Pajčevice so glivični rod, ki je večina strupenih. Imajo tudi prah v obliki spore in veliko videza kokoši. Oditi na močvirje je bolje v družbi nabiralcev gob z izkušnjami.

Lažne gobe, bledo gobe, beli muharji pogosto sodijo v skupino užitnih pokrovčkov. Med zbiranjem je pomembno, da vsakogar skrbno preučite in nanjušite. Posebnost strupenih gob je bela barva plošč, ki se s starostjo ne spreminja.

Uporabne lastnosti

Gozdni šampinjoni vsebujejo aminokisline, encime, vitamine in dragocene minerale v kaši. Ima takšne uporabne lastnosti:

  • poveča odpornost telesa na okužbe;
  • zmanjšuje škodljive učinke prostih radikalov;
  • pomirja živčni sistem;
  • poveča odpornost na stres;
  • izboljša prebavo.

Le prave užitne kape za obroče prinašajo koristi. Pomembno je, da jih pravilno sestavite in pripravite.

vsebuje aminokisline, encime, vitamine in minerale v kaši

Kontraindikacije

Krošnjasta kapica ni uporabna vsem. Ni ga mogoče uporabiti:

  • majhni otroci;
  • nosečnice
  • bolni z razjedo ali gastritisom;
  • bolniki z odpovedjo ledvic ali jeter.

Prepovedano je jesti barje, zbrane v bližini avtoceste, velikega industrijskega podjetja, odlagališča. Kape hitro kopičijo toksine iz okolja. Simptomi zastrupitve - slabost, bruhanje, glavobol, pogosta driska, rezanje bolečine v trebuhu.

Uporaba

Prijeten okus in vonj Turkov ter edinstvena prehranska sestava jim omogočajo široko uporabo pri kuhanju. Priporočamo, da obdelujete samo sveže nabrane rozete.

V ljudski medicini se blazinice blata ne uporabljajo. To je posledica njihove nizke priljubljenosti med prebivalstvom.

Uporaba pri kuhanju

Piščančje gobe, kot šampinjoni, jedo v različnih oblikah. Piščanci (beli) so soljeni, vloženi, ocvrti, ocvrti, dodani juham, mesnim jedem, solatam in omakam so pripravljeni na njihovi osnovi. Gobe, zamrznjene za zimo, ohranijo vse koristne lastnosti.

Pred kuhanjem se zbrani prašiči stresejo s tal, operejo pod tekočo vodo, kuhajo v filtrirani vodi 15-25 minut.

Zaključek

Če želite nabrati samo zdrave in okusne piščančje gobe, morate natančno preučiti njihov opis. Ne morete jesti blazinskih blazinic v hrani ob prisotnosti kontraindikacij. Če je kakovost gob in njihova užitnost dvomljiva, jih ni mogoče nabirati in zaužiti, tudi če jih kuhamo.

Priporočena

Gojenje Cymbidium orhidej
2019
Tabela režimov za inkubacijo cezarskih jajc
2019
Nasveti za izdelavo stroja za molžo za kozje
2019