Ovce Katumsky so klopi, ki so bile že od antičnih časov pritrjene na gospodinjstvo.
Značilnosti ovc pasme Katumsky
Danes je uporaba in vzreja takšne živine precej donosna, saj jagnjetina velja za okusno meso, volna takega goveda pa je gosta in maksimalno primerna za nadaljnjo predelavo in prodajo na tem območju.
Opis
Pasma ovčjih ovac se nekoliko razlikuje od drugih podobnih rodov in družin ovnov. Opis vrste zagotavlja 85-odstotno preživetje rasti. Zanimiv in nenavaden videz naredi celo največje skeptike, ki jih zanimajo.
Videz ovac Katumsky
Naslednje značilnosti so jim lastne:
- Barva plašča po meri. Takoj presenetljiv rdeč, oranžen in enakomerno odtenek volne, ki ga je mogoče videti s prostim očesom in na fotografiji. Poleg barve je zanimivo dejstvo tudi prisotnost pik in znamenj po vsem telesu. Daljša in gostejša je linija las, bolj in bolj jasno so vidni. Takšni rojstni znaki so na snežno beli koži lahko beli ali rdeči.
- Pripisovanje kategoriji posameznikov, ki velja za najbolj nezahtevno, a trdoživo.
- Sposobnost prenašanja kakršnih koli podnebnih nesreč, vremenskih sprememb, temperaturnih nihanj, vlažnosti zraka in atmosferskega tlaka.
- Sposobnost hitrega pridobivanja teže (največ do 120 kg), kar vam omogoča hitro gibanje živine. Samice rastejo veliko slabše in dosežejo težo do 80 kg. Pomembno je vedeti, da lahko ob pravih pogojih jagnje 18 mesecev tehta približno en cent (100 kg).
Lastnosti nege
Ker je Katum pasma, v kateri praktično ni podlaka, jim ni treba kositi las. Poznavalci naravne jagnjetine že od nekdaj zelo cenijo pasmo gladko dlake, saj od nje ni odvisna le velikost in dolžina dlake, ampak tudi okus mesa, kar je zelo pomemben dejavnik.
Prisotnost las in odsotnost volnene plasti pomagata hitro in učinkovito pridobivati težo, hkrati pa ohranjata raven hranilnih snovi v telesu. Poleg tega je volna prevleka, ki jo spremlja tudi podkožna maščoba, ki sprošča veliko strupenih snovi, znoja in posledično specifičnega in ne zelo prijetnega vonja.
Tako je odsotnost podreje govedi naredila pasmo ovčic Katumsky zelo privlačno za kmete v zvezi z nabiranjem in uporabo. Poleti ovčje dlake ščitijo žival pred pregrevanjem in podnebnimi razmerami. Pozimi nasprotno ogrevajo in zadržujejo telesno toploto.
Ključne lastnosti
Volna in drugi elementi telesa so le dodatni sorodni izdelki, meso je še vedno glavni in iskani izdelek ter rezultat aktivnosti. Poznavalci jagnjet, ki resnično razumejo ta prehrambeni izdelek, vsi z enim glasom govorijo, da je meso rahlo in zelo nenavadnega okusa, njegova struktura pa je mehka in se samo topi v ustih. Analitiki so hkrati ugotovili, da je takšno meso odlična alternativa kateri koli drugi vrsti, pa naj bo to goveje, svinjsko ali telečje meso.
Meso ovac pasme Katumsky
Obstaja mit, da ima jagnjetino meso, čeprav ima odličen okus, neprijeten značilen vonj, ki je v gastronomiji nesprejemljiv in straši potencialne potrošnike.
V dveh primerih se vonji pojavijo:
- ko rastete in pridobivate na teži;
- zaradi podkožne plasti maščobe in volnenega voska.
Izdelki ovc iz Katumske ne dišijo, spet zaradi pomanjkanja podlanke.
Vzreja in uporaba
Ovca Katumsky se široko uporablja v kmetijstvu, končni izdelek pa je zelo cenjen med kupci. Ko se kmetje, lastniki podjetij in kmetijskih podjetij odločijo za pridobitev mesne pasme ovna Katum, se je vedno treba spomniti, da koža in mastni del telesa nimata ustreznega povpraševanja, zato je treba vsa prizadevanja posvetiti gojenju trupov z največjim pridelkom mesa.
Trenutno lahko strošek jagnjeta doseže nekaj tisoč rubljev, medtem ko pravilno pristopite k vprašanju njihove vzreje, lahko porabljen kapital povrnete v zelo kratkem obdobju.
Zgodba
Gladke ovce iz pasme skupine Katumsky so prišle iz ne tako starih časov. Ovce so vzrejali Katumsky, da bi dobili hibrid več zanimivih ovnov. Pasma ni nič, stara približno 20 let. V 90. letih. iz Amerike so pripeljali več deset samic ali, pravilneje, matic, ki so se križale z družino Romanov ovnov. Obstaja drugo ime, ne najbolj pogosto, - katadinska pasma.
Katadinska pasma ovc
Delo rejcev v tej panogi je res neverjetno. Dejstvo je, da se na samem začetku poskusa ni zgodilo nič posebnega in nadnaravnega. Šele nekaj let pozneje je znanstvenikom v izbirnem postopku uspelo razkriti sodoben videz Katuma.
Zanimivosti
- Gladke ovce ne trpijo zaradi nalezljivih in vnetnih bolezni, ki so značilne za druge podobne pasme mesa. Stabilni in odporni se dobro ujemajo v najtežjih podnebnih in vremenskih razmerah.
- Glede na statistiko in analitiko so jagnjeta zelo rodovitna, o tem lahko izveste iz fotografije in videoposnetka, obenem pa se 2-3 otrok rodi brez težav večinoma.
Lastnosti nege
Predstavniki mesa v Katumiju, kot že rečeno, ne potrebujejo posebnega vzdrževanja in pretirane pozornosti, hkrati pa morajo biti jasno sestavljena in načrtovana prehrana, ustrezni pogoji in prostori.
Ovan je žival, ki večino svojega življenja preživi na pašniku. Kot glavno prednost lahko štejemo dejstvo, da konstrukcija njegovega telesa in telesa omogoča, da brez nepotrebnega truda jedo majhno in sočno travo in rastline.
Seveda morajo pogoji v sobi ustrezati nekaterim normam in sanitarnim standardom. V hladni sezoni je sprejemljiv temperaturni prag mogoče šteti za 10-12 ° C, poleti je najbolj optimalno temperaturo izenačiti s številko na ulici.
Gojenje mesnih ovc je danes priljubljeno, zato morate vedeti, da bi morale ovčke Katumsky v svoji prehrani dobiti zadostno količino vitaminov, mineralov, koncentriranih dodatkov in ne le v obliki prahu ali zrnatih krmil.
Za preliv ali samo kot dodatno možnost lahko uporabite slamice ali seno različnih rastlin.
Parjenje se lahko opravi potem, ko je postalo jasno, da so ovce popolnoma zrele. To se zgodi v starosti od 16 do 21 mesecev.
Vredno je zapomniti uporabo različnih preventivnih sredstev, da preprečimo pojav pogostih invazivnih motenj. Mesnih pasem ne bi smeli izvajati težkih fizičnih vaj.
