Opis poprove gobe

Eden od predstavnikov razreda agaricomycetes in družine Boletov je goba poper. Raste po celotnem evropskem območju in na Daljnem vzhodu.

Opis poprove gobe

Opis gob

Pepper goba raje suha tla in iglavce. Mikoza se oblikuje z borovci in jelkami. Manj pogosti pod cedrami. Ima privlačen videz. Njegov opis:

  • klobuk srednjega premera (od 2-6 cm);
  • oblika klobuka je izbočena, okrogla;
  • rja do rdeče barve;
  • meso je enotno, rumenkasto;
  • višina nog 4-8 cm;
  • debelina 1, 5-2 cm.

Površina je prijetna na dotik, žametna in suha. Po napaki meso pridobi rdeč odtenek. Po okusu je poper, od tod tudi ime Pepper Mushroom. Aroma je prijetna.

Spore in spore v prahu so rumene. Na trdni nogi ni prstana ali ruševja.

Sadje se začne v vročih julijskih dneh in traja do konca jeseni. Raste v majhnih skupinah, 2-3 kosi.

Pepper goba raje suha tla in iglavce

Podobni pogledi

Pepper gobe včasih zamenjujemo z navadnimi olji. Glavna razlika je v okusu in rdeči barvi spore. Tudi podobni vrsti sta gorčica in koza.

Gorčak

Ljubitelji "tihega lova" vedo, kako se poprova goba razlikuje od bližnjega sorodnika Gorčaka. Opis:

  • klobuk je svetel, bež ali rjav, z rdečim odtenkom;
  • noga je enotna, rumenkasto-oranžna;
  • cevi so svetlo zelene ali rjave;
  • okus kaše je prijeten, pikantnega odtenka, ni oster;
  • barva mesa je bledo roza.

Glavna razlika je prijeten blag okus gorčice. Meso ob rezanju postane rdeče. Aroma je okrepljena.

Kozljak

Druga videz podobna užitna vrsta je Kozlyak. Njegov opis:

  • kapa bež ali rjava, z rdečim odtenkom;
  • noge rumene, raznolike barve;
  • plast tubulov mlečno roza barve;
  • meso je roza;
  • aroma je začinjena, močna.

Po okusu je meso enako pekoče kot peperov goba. Višina nog je 10 cm, premer pa do 2, 5 cm, je ukrivljen. Zgoraj navzdol postane tanjše in lažje.

Koze rastejo pod borovci in jelkami. Dobro se počutite na kislih tleh, raje vlažna mesta. Pogostejše v Evropi in Sibiriji, Daljnem vzhodu in na Kavkazu. Sadje micelija se začne v zadnjih dneh poletja.

Uporabne lastnosti

Sestava vključuje številne elemente, koristne za človeka - levcin in alanin. Znižajo sladkor v krvi.

Pepper gobe odlikuje visoka vsebnost naravnih beljakovin in vlaknin fosforja, magnezija in selena. Bogat je z vitamini C, D 1, K 1, nikotinsko, folno in pantotensko kislino. Vsebujejo različne aminokisline: valin, aspargin, treonin itd.

Vsebnost kalorij je nizka: 22 kcal na 100 g.

Pepper goba ima številne koristne lastnosti.

Načini uporabe

Poper je našel svojo uporabo v ljudski in tradicionalni medicini, v kuhanju in kozmetologiji.

V tradicionalni medicini

V medicini se uporabljajo zdravilne lastnosti in kemična sestava tega organizma. Iz nje izdelujejo zdravila, ki imajo ta učinek:

  • stabilizirati pritisk;
  • spodbujajo imunski sistem;
  • očistite jetra;
  • uniči holesterolne obloge;
  • okrepiti živčni sistem;
  • aktivirati možgansko aktivnost;
  • povečati vzdržljivost

Visoka vsebnost vitaminov pomaga obnoviti metabolizem, kar je koristno v boju proti odvečni teži. Ta organizem paprike deluje kot naravni antibiotik, zaradi ogromne količine hlapne proizvodnje. Ta lastnost se uporablja v medicini za boj proti virusnim in bakterijskim okužbam.

V ljudski medicini

Narodniks uporabljajo pri pripravi tinkture in decokcij. Iz izvlečka se izdelujejo mazila za bradavice in papilome.

Gnojni konjunktivitis se zdravi s tinkturo. Vlažna gaza ali bombažni bris, ki ga nanesete na opekline, pomaga pri hitro brazgotinanju.

Za zdravljenje bolezni ledvic, urolitiaze uporabite ocvrte paprike, predhodno temeljito namočene in kuhane.

Pri kuhanju

Ruski biokemiki seznam paprike uvrščajo med neužitne gobe. Menijo, da vsebujejo toksine, ki lahko povzročijo raka ali cirozo.

V Evropi pravijo, da so ti organizmi užitni in občudujejo njegov okus.

Ruski "lovci" so v praksi dokazali, da gobe, užitne, niso nevarne za ljudi. Po kuhanju in namakanju izgubi neprijeten pekoč okus. Od takšnega tretmaja pridobi pikantnost in pusti prijeten pookus.

Pri kuhanju se ta posebna gobova paprika uporablja za soljenje, kisanje in začinjanje, ne da bi dodali poper.

Da bi naredili pikantno začimbo, gobe operemo in zlomimo na več delov. Po tem kuhajte 30-40 minut, odcedite vodo in odcedite. Razprostrite na pekaču in 3-4 ure posušite v ogreti pečici (določeno vizualno - morajo biti popolnoma suhe). Po tem pustimo, da se ohladi in zmeljemo v prah, dodatno sušimo v vroči pečici nekaj minut, občasno mešamo. In nalijemo v posodo za shranjevanje. Ta začimba se uporablja za omake, solate, vroče začinjene jedi itd.

Zaključek

Nabiranje gob v gozdu je zabavno in prijetno. Vedno morate paziti, da strupeni osebki ne padejo v košaro, previdno razvrstite skozi celotno letino, jo umijte in kuhajte po preverjenem receptu.

Priporočena

Gojenje jablan Jonagold
2019
Opis Rootstone
2019
Opis sort srednjega letnega zelja
2019