Gobe so zaradi visoke vsebnosti beljakovin nadomestilo za meso. Gužva v veslanju (Lyofillum) nadomešča piščanca ne samo po hranilni vrednosti, ampak tudi po okusu.
Opis veslaškega veslanja
Opis gob
Lyophillumi rastejo na tleh v listavih ali mešanih gozdovih. Vrsta začne roditi konec avgusta, zadnje predstavnike najdemo v gozdu novembra.
Opis gob:
- premer klobuka - 4-12 cm, barva umazano bela, sivo-rjava, svetlejša s starostjo;
- oblika pokrovke je sprva polsferna, robovi so oviti, pri odraslih gobah je konveksno razširjen, robovi so valoviti ali lopatice;
- klobuk je mesnat, vendar krhek;
- plošče so pogoste, rumenkaste, ob pritisku postanejo temnejše;
- noga visoka 3–9 cm, obseg 0, 5–2, 5 cm, valjaste, včasih rahlo otekle ali odebeljene navzdol;
- raste v skupinah, noge so močno spojene s podlago.
Goba raste v veliki družini, včasih pa obstajajo osamljeni predstavniki. V skupini najdemo gobe različnih starosti z različnimi oblikami in odtenki klobukov. Mlade gobe se priporočajo za prehrano.
Po opisu je gnečo vrstic enostavno zmešati s strupeno vrsto zlitih. Vrsta ima svetlejšo barvo, belo nogo, ki s starostjo postane votla. Prej je bil zlit liofilom užiten, v zadnjih letih pa so ga po podrobni študiji komponent uvrstili med strupene. Pri kuhanju strupenih snovi iz micelija ne odstranimo.
Gobe obrodijo plod od konca avgusta do novembra
Koristi gob
Če pravilno nabirate in kuhate gobe, imajo te učinke na telo:
- antibakterijski;
- protivirusno;
- protivnetno;
- antiradikalno (preprečuje prekomerno oksidacijo v telesu);
- imunostimulirajoče (poveča splošno odpornost telesa na bolezni);
- hepatotoksično (čisti jetra);
- hipoglikemični (znižuje glukozo v krvi).
Prav tako vitamini skupine B v sestavi glive prispevajo k aktivnosti možganov, povečajo učinkovitost. Uporaba izdelka krepi krvne žile.
Kontraindikacije
Veslaško veslanje je prepovedano za uporabo v naslednjih primerih:
- starost do 12 let;
- nosečnost in dojenje;
- bolezni prebavil;
- odpoved ledvic;
- odpoved jeter.
Ob prisotnosti kontraindikacij pride do zastrupitve. Glavni simptomi so glavobol, omotica, slabost, bruhanje, ohlapno blato. Če se pojavijo simptomi, si oseba opere želodec. Nato mora vzeti posebne pripravke za odpravo toksinov in normalizacijo sestave mikroflore.
Ne morete jesti gob, ki rastejo blizu delovnih tovarn, napolnjenih z avtocestami. Sadna telesa hitro nabirajo toksine.
Uporaba
Množično veslanje je našlo uporabo v kulinariki, tradicionalni in tradicionalni medicini. Je predmet znanstvenega raziskovanja.
Pri kuhanju
Liophillum je dovoljeno jesti le po kuhanju. Vrste se nanašajo na pogojno užitne. Po 10-15 minutah vretje v čisti vodi strupene snovi zapustijo micelij.
Kuhana goba ima okus kot piščanec. Zaužijemo ga z zelenjavo, dodamo juham, solimo in popečemo. Vegetarijanci izdelek uporabljajo za dopolnitev beljakovin v telesu.
Nabito veslanje je našlo uporabo v kulinariki, tradicionalni in tradicionalni medicini
V medicini
Kemična sestava in uporabne lastnosti so privedle do široke uporabe liofilov v medicini. Iz plodnih teles se pridobivajo protibakterijska in protivirusna zdravila. Gobe so vključene v prehrano tudi za bolnike s sladkorno boleznijo, ker normalizirajo raven sladkorja v krvi.
Na osnovi liofilov izdelujejo pripravke za aterosklerozo. Nekatere komponente micelija so sposobne zaustaviti nastanek holesterola.
Preučujemo protirakavo delovanje gliv. Nekatera zdravila za sarkom, rak dojke in maternice vsebujejo komponente micelija.
Izvleček alkohola liophillum se uporablja za lokalno uporabo pri vnetnih kožnih boleznih. Tinkture gob se v ljudski medicini pogosto uporabljajo za povišan krvni tlak, diabetes mellitus in tudi za upočasnitev staranja kože.
Zaključek
Lyophillum je okusen in zdrav agaric. Pogosta je v mešanih in listnih gozdovih po vsej Rusiji. Nabiralci gob sorto nabirajo predvsem za krašenje. Pomembno je skrbno izbrati mesto za zbiranje in preučiti opise strupenih in neužitnih gob, podobnih liofilom.
