Pekinška raca in njene značilnosti

Pekinška raca je bila na Kitajskem vzrejena pred približno tristo leti. Pred dobrim stoletjem je prišel v Ameriko, od tam pa se je razširil po Evropi. Zdaj je ta pasma ena najbolj priljubljenih tako v zasebnih gospodinjstvih kot na industrijskih kmetijah. Mnoge druge sorte so prišle iz pekinških rac, vključno z brojlerji.

Pekinška raca

Opis pasme

Beli pekinški, ali kitajski, raca je precej velika ptica z močnim telesom. Nekoliko se razlikuje od tistih sort, ki so jih tradicionalno vzrejali v Evropi in Rusiji. Tu je kratek opis pasme:

  • Glava je srednja s konveksnim čelom (značilna lastnost).
  • Kljun je raven, svetlo oranžen.
  • Prsni koš je širok, močan.
  • Telo je podolgovato.
  • Hrbet je širok.
  • Noge so kratke, široko postavljene.
  • Razpon kril je velik, čeprav race ne letijo.
  • Ploščica je gosta, barva je bela, redko smetana.
  • Seks je skoraj enak, drake so lahko nekoliko večje od rac.
  • Račje jajce je modrikasto ali belo.

Kako izgleda čistokrvna pekinška raca, si lahko podrobneje preučite na fotografiji in videoposnetku. Če primerjate pasmo Peking in mošus, lahko vidite, koliko je prva večja. Po velikosti je večje od pasem, ki so običajno za naše dele. Pri križanju pekinških in mošusskih rac dobimo hibridnega mularda, ki je večji od obeh staršev.

Pekinške race so visoke produktivnosti, zato se vzreja in gojenje te pasme šteje za zelo donosno. Glavni proizvodi, ki jih lahko dobimo iz perutnine, so meso. Je precej mastna, vsebuje veliko visokokakovostnih beljakovin, vključno z miozinom in koristnimi elementi v sledovih. Meso mladih race je bolj dragoceno kot pri starih. Na Kitajskem se pasma goji tudi za jajca. Prav iz teh ptic pripravljajo specialitet Peking Duck. Dragocena sta račje perje in puha, ki odlično zadržujeta toploto.

Tu je glavna specifikacija izdelka in opis Pekinga:

  • Teža drake je 3, 5-4 kg, race - 3-3, 5 kg.
  • Živa teža rackov v starosti 2 mesecev je 2, 7-3 kg.
  • Pridelava jajc - 150 jajc na leto.
  • Jajce tehta približno 90 g.

Z intenzivnim gojenjem se race odpeljejo na zakol v starosti 60-70 dni, dokler se ne začne taljenje. V obdobju taljenja se povečanje telesne mase močno zmanjša, poraba krme pa se poveča za 2, 5-krat. Koščki perja po molitvi se tesno prilegajo koži, saj jih je težko popolnoma odstraniti. Količina po zakolu znaša 80%, če bo raca rezana, bo vsebnost užitnih delov 70% teže klavne mase. Jajce lahko jeste, nima posebnega vonja ali okusa.

Pogoji rac

Kako obdržati pekinško raco doma? Ta ptica je precej nezahtevna, prenaša temperaturno razliko, lahko dobro naredi brez rezervoarja. Pri urejanju hiše je treba spomniti, da je pasma občutljiva na vlago. Vsebnost rac je optimalna pri vsebnosti vlage 65-75%.

Račja hiša

Če je na dvorišču hiša ali skedenj, jo lahko enostavno prilagodite potrebam rac, namesto da zgradite novo. V sobi ne sme biti prepiha, vlage, ker morate vse zidove zamašiti, preverite streho. Stene so lahko prekrite z ometom ali samo vezanimi ploščami. Tla je najbolje dvigniti 15-20 cm nad tlemi. Nanjo je položeno leglo šote, slame, suhih listov ali sedre. Debelina stelje je 30 cm, spreminja se lahko dvakrat letno.

Temperatura v hiši ne sme pasti pod 10 ° C pozimi in poleti ne sme naraščati nad 25 ° C. Če so račke vroče ali hladne, slabo pridobivajo na teži, izgubijo perje. Pri nizkih temperaturah se naberejo skupaj, zato se race lahko prenašajo med seboj. Pri visoki temperaturi širijo krila in veliko pijejo.

Pomembno je, da je prostor ustrezno prezračen. Na industrijskih kmetijah so nameščene nape. Doma je okno dovolj, njegova površina naj bo 100 cm² / m² prostora. Da bi race lahko prosto zapustile hišo, opremijo luknjo velikosti 30 × 40 cm, najbolje je, da jo naredite na južni ali jugozahodni steni. Pozimi je treba hišo dodatno osvetliti. Dnevna ura naj traja 10-12 ur.

Poleti se ne priporoča nočno čuvanje v hiši. Race se bolje počutijo na prostem ali v majhni aviari. Pri opremljanju ptičnice se površina dodeli po stopnji 3 m² na posameznika. V ptičnico lahko postavite posodo z vodo, vendar to ni potrebno. Površina hiše za odrasle race naj bo 0, 5 m² na posameznika. Za račke je manj kot 1 m za 12-16 ciljev.

Na industrijskih kmetijah izvajajo vzdrževanje kletk, pekinška raca pa ji je popolnoma prilagojena. Včasih ptice položijo v tesne kletke 2-3 tedne pred zakolom in jih hranijo s silo. Potem lahko dobite dober maščobni mes. Tako se hranijo ptice za specialitet Peking Duck.

Inventar

Vzdrževanje in vzreja rac doma zagotavlja razpoložljivost opreme v hiši. Tam je treba namestiti:

  • podajalniki;
  • pitniki;
  • gnezda.

Krmilniki so narejeni iz desk, debeline približno 2 cm, palica je privita na vrhu, tako da se ptice vzpenjajo v notranjosti. Priporočljivo je, da naredite ločene hranilnike za žito, zelišča in sočne krme, mineralne dodatke. Pijače so narejene iz kovine. Samodejni pitniki so priročni, sestavljeni iz velikega rezervoarja, iz katerega voda vstopi v kovinsko posodo. Kako izgledajo, si lahko ogledate na fotografiji in videoposnetku.

Gnezda so postavljena na tleh, pod steno, na osamljenem mestu, tako da nihče ne moti race, ki rine. Ptice so precej plašne, bojijo se vsakega šuštanja. Zjutraj odložijo jajca, zato je v tem času priporočljivo, da ne vstopajo v hlev. Višina gnezda je 30-40 cm, širina približno 50 cm Spredaj je narejena majhna matica, da se leglo ne drobi in ne pade niti eno jajce.

Pravilna nega gnezda je zelo pomembna. Leglo v njih se spreminja vsak dan, po odvzemu jajc. Priporočljivo je, da enkrat na teden očistite tla in celotno sobo, kjer živijo race. Če se držite higiene, se ptice ne bodo bale bolezni.

Hranjenje rac

Hranjenje in gojenje pekinških rac za meso doma zagotavlja tudi pravilno hranjenje. Ta pasma ima zelo intenziven metabolizem. Njihova telesna temperatura je 42, 2 ° C, črevesje ima dolžino le 20 cm, krmna zrna v njej se odloži za 4 ure, zelena in mokra pa se mešata 3 ure. Hkrati se hrana zelo dobro absorbira. Tako intenziven metabolizem vam omogoča, da se race prilegajo zelo hitro. Nenehno jedo in hitro korodirajo vso krmo.

Hranjenje ptic poleti in pozimi je drugačno. Če so poleti pekinške race na prostem, si nekaj hrane priskrbijo sami. Dovolj je, da ptico hranite 2-3 krat na dan. Res je, da je pridobivanje mase v tem načinu počasnejše. Poleti ni potrebe po dodatnih vitaminskih dopolnilih. Pozimi se race hranijo 4-krat na dan, dajejo vitamine. Gojenje rac poenostavlja dejstvo, da so vsejede. Mirno jedo travo, kuhinjske odpadke. Da je mesni izkoristek večji in da je masni prirast hiter, prehrana vključuje:

  • žito (koruza, pšenica, ječmen, oves);
  • stročnice (predvsem grah);
  • pšenični otrobi;
  • travna moka (pozimi) in sveža zelena trava (poleti);
  • stročnice (lucerna, fižol in grah);
  • zelenjava (zelje, korenje, buča, bučke, krompir);
  • kostna ali ribja moka;
  • pivski kvas;
  • oljna pogača in oljna moka;
  • mineralni dodatki (gramoz, kreda, školjke).

Da bi se pekinška raca dobro počutila, mora biti na jedilniku veliko beljakovin. Od rastlin fižol vsebuje večino beljakovin, veliko jih je v koruzi in pšenici. Živalske beljakovine prihajajo z mesno in kostno moko. Race lahko nahranite nazaj, kislega mleka, če ima kmetija kravo. Kadar se velika kmetija ukvarja s krmljenjem, najpogosteje uporablja krmne mešanice. Hiša mora imeti stalno svežo vodo, vsaj 600 ml na posameznika na dan.

Plemenske račke

Pekinška vzreja rac ni težavna. Rast mladih odlikuje dobro zdravje in visoka stopnja preživetja. Račke peke niso najboljše matične kokoši, vendar to pomanjkanje nadomestijo z visokim odstotkom oploditve in valilnostjo jajc, tudi z umetno inkubacijo.

V območju zmernega podnebja se race začnejo hiteti konec februarja ali v začetku marca. Med sezono lahko vodijo 2-3 koprive. V vročem podnebju hitijo celo leto, lahko dajo do 4 potomce. Kokoš lahko izleže 12-16 jajc naenkrat, inkubacijska doba je 26-28 dni. Umetna vzreja v inkubatorju vam omogoča, da odstranite več race.

Ljubljeni piščanci potrebujejo ustrezno ogrevanje in nenehno osvetlitev. Temperatura naj bo 28-30 ° C. Račke lahko ogrejete z električno grelno blazinico ali svetilko. V prvih 2 tednih je mogoče na 1 kvadratni meter postaviti do 20 piščancev. Od drugega tedna je treba račke preseliti v bolj prostorno sobo. Od tretjega tedna lahko živijo v navadni hiši.

Hranjenje race

Najprej se račke hranijo s kuhanim jajcem, skuto. 2-3 dni lahko nasekljate koprivo, kvinojo, plevel. Piščanci v tem času jedo pogosto, vsake 2-3 ure. Konec prvega tedna je v prehrano vključeno kuhano ali parjeno proso. Od desetega dne lahko račke spustijo na ulico, nato pa jih prenesejo na pet obrokov na dan. Če zrastejo z raco, jih začne prej prinašati na dvorišče. Piščanci so sposobni plavati od prvih dni življenja.

Od tretjega tedna se račke prenesejo na krmo z žitom, zelišči, zelenjavo. Zrno krme se začne vnašati postopoma, da ne povzroči prebavnih motenj. Potreba po beljakovinah v tem obdobju upada. Če je v prvih racah v prehrani beljakovin 20%, potem v prihodnosti - 11-15%.

Izbor Broodstoka

Če načrtujete samostojno vzrejo, morate zagotovo ustvariti krmo. Za to je najbolje izbrati majske in septembrske račke, ti so najmočnejši. Izbor se izvede trikrat. Pekinške račke takoj po rojstvu ovrednotijo ​​po takšnih kazalnikih:

  • Teža in velikost raca (teža mora biti najmanj 50 g).
  • Stanje pljuva (enakomerno pigmentirano, puhasto).
  • Rončki so aktivni in dobro jedo.
  • Razburljivost živčnega sistema (reakcija na hranjenje, nego, približevanje raci matere ali gostitelja).

Naslednji izbor je v tretjem tednu pravilen. Pomembno je določiti ne le, koliko tehta raca, ampak tudi, kako raste in dodaja težo, prepoznati pomanjkljivosti, ki bi lahko v prvih dneh ostale neopažene. Zadnji izbor se opravi v 150 dneh, pošljejo pa v zakol vse zavrnjene ptice. V enem odrodnem drevesu mora biti en drake za 6-8 rac, potem bo reja uspešna. Če posadite mošusnega dračka na rake Peking, lahko dobite muleardne račke. Za razliko od svojih staršev so neplodni, saj pekinške in mošusne race spadajo v različne vrste, vendar bo masa hibrida večja.

Prednosti in slabosti pasme

Gojenje in vzreja domačih pekinških rac je zelo priljubljena. Na industrijskih kmetijah te račke zasedajo prvo mesto. Zakaj jih imajo perutninarji tako radi? Ptice imajo številne prednosti:

  • Zgodnja zrelost in hitro pridobivanje teže.
  • Odličen mesni okus.
  • Veliko in okusno jajce.
  • Visok odstotek gnojenja in valilnosti rac.
  • Prilagodljivost za vsako podnebje (raca se ne boji zmrzali, dobro prenaša toploto).
  • Račke pojedo vse po vrsti, kar močno poenostavi hranjenje.
  • Dovoljeno vzdrževanje brez ribnikov.

Pekinških rac ni treba skrbeti dlje časa: od dveh mesecev so bile račke zaklane. Takšna predčasnost omogoča gojenje 2-3 legosti na sezono.

A idealnih pasem ni, pasma Peking ima tudi svoje pomanjkljivosti. Sem spadajo:

  • Kričanje (po vsem dvorišču se slišijo race, ki niso všeč vsem).
  • Zmanjšan materinski instinkt - Pekingi rac slabo izležejo jajca.
  • Občutljivost na vlago.

Kot vidite, pri tej pasmi ni toliko pomanjkljivosti. Ker race pasme Peking ne izgubijo svojih položajev, dobivajo stabilne pozitivne ocene. Tudi novi hibridi, katerih predniki so bili Peking, jih ne morejo popolnoma potisniti s trga. Pekinška raca stane v povprečju 250 rubljev, inkubacijsko jajce - 50-100 rubljev, odrasla plemenska raca - približno 600-700 rubljev.

Priporočena

Gladioli: tankosti priprave na zimo
2019
Opis sort kumar v črki E
2019
Kako izkoristiti konja
2019