Vijolična gobica Cobweb je članica družine Gossamer. Vijolične gobe lahko srečate ne le v listavih gozdovih, ampak tudi v iglavcih. Zbirajo jih pozno poleti in zgodaj jeseni. Ta vrsta je malo znana, ni pa strupena. Navedena je v Rdeči knjigi.
Vijolične gobe
Videz
Vijolična goba je po opisu lastnica klobuka s premerom do 15 cm Njegova oblika je izbočena, robovi so napeti ali popolnoma spuščeni. S starostjo postane popolnoma ravno. Barva je temno vijolična, prisotni so kosmiči.
Plošče so široke, redke, barva je temna, celo svetlo vijolična.
Celuloza je gosta, modra, bledi. S starostjo lahko na rezu vidimo, da postane bel. Okus po orehu je skoraj brez arome.
Noga ima višino 6-12 cm, debelina pa 1-2 cm, njen zgornji del ima fino luskast premaz, na dnu je tesnilo.
Rjavi prah v obliki spore. Spore imajo obliko mandljev.
Po tonu je užitna gobica pajčevec vijolična videti kot vrsta. Po opisu se ovojna plošča odlikuje s posebno tančico pajčevine, od tod tudi ime. Ko rezamo na zraku, meso postane rjavo.
Vijolična goba ima klobuk s premerom do 15 cm
Vrste
Danes obstaja veliko vrst pajčevin. Priljubljene vključujejo:
- Bela-vijolična. To je vrsta pokrovčkov, ki pripada lamelarni skupini. Pokrovček tega posameznika je premera do 12 cm, robovi so od spodaj združeni z debelo nogo pajčevine tančice. Celuloza je bela, goba sama pa vijolična, od tod tudi ime. Aroma je prijetna.
- Luskasto vijolično. Klobuk te vrste ima, glede na opis, premer 10 cm, izbočeno ali ravno obliko. Sorta ima tudi debelo rjavo nogo. Če je vreme vlažno, postane sluzasto, pojavi se sijaj. Goba se imenuje tako, ker je klobuk pokrit z majhnimi luskami, ki so jasno vidne na rezu.
- Rumena vijolična. Izgleda tako svetlo, da ga pogosto imenujejo "zmagoslavno bog".
Uporabne lastnosti
Sestava vijolične gobe vsebuje veliko vitaminov, pa tudi druge elemente v sledovih, na primer cink, mangan in baker. Že v njegovi sestavi sta zaznati stearinsko kislino in ergosterol.
Pogled ima veliko zdravilnih lastnosti. Uporablja se za ustvarjanje zdravil za boj proti glivičnim boleznim, pa tudi za proizvodnjo antibiotikov in sredstev za zatiranje hipoglikemije. Goba je odlična za zniževanje ravni glukoze.
Hitro in učinkovito lajša vnetja, krepi imuniteto. Z uporabo vsebnosti vitaminov rastlina zagotavlja stabilizacijo prebavnega trakta, zaščito telesa pred nalezljivimi boleznimi.
Orodje na osnovi pajčevine daje moč in energijo, ščiti pred prekomernim delom in povečano utrujenostjo.
Kontraindikacije
Mnoge užitne vrste gob imajo dvojčke med neužitnimi, zato je treba biti pozoren.
Vijolične gobe, nabrane v bližini industrijskih obratov ali poti, lahko prav tako ogrozijo človekovo življenje in zdravje. Hitro absorbirajo strupene škodljive snovi. Za tiste, ki imajo bolezni prebavil, se je vredno izogibati njihovi uporabi.
Uporaba pajčevine je kontraindicirana za tiste, ki imajo alergijsko reakcijo na glive.
Užitne vrste gob imajo dvojčke med neužitnimi
Uporaba
Cobweb gliva se uporablja na različnih področjih: pri kuhanju, v znanstveni in tradicionalni medicini.
Pri kuhanju
Tako kot druge užitne gobe tudi ta vrsta ne potrebuje predhodnega kuhanja. Uporablja se pri pripravi solat in prelivov.
Kuharji te gobe ne priporočajo za vroče jedi in prigrizke, saj jo v naravi redko najdemo in skoraj nima arome.
Jedo ga v soljeni ali vloženi obliki.
Za pravilno nabiranje sorte upoštevajte naslednja pravila:
- Pred luščenjem gobo temeljito operemo, odstranimo vrh, narežemo na debele koščke, kuhamo v slani vodi približno 40 minut.
- Voda mora biti odcejena.
- Za dobro vložitev kislin uporabite kis, sončnično olje, začimbe. Gobe damo v posodo, vse sestavine za marinado zmešamo in počakamo, da tekočina izstopi.
- Banke je treba temeljito oprati, v njih položiti gobe in jih sterilizirati približno 15 minut. Nato razvaljamo in shranimo na temnem mestu pri hladni temperaturi. Takšna ohranitev velja celo leto.
V medicini
Ekstrakt micelija te vrste ima učinek proti raku. Snov zavira rast sarkoma za 90%. Zagotavlja močan citotoksični učinek na celice človeškega telesa tumorske linije in pomaga zavirati napredek raka dojke in sarkoma.
Tudi vijolična gliva nudi antibakterijski učinek na gram-pozitivne in gram negativne bakterije. Zavira manifestacijo in razvoj glivičnih bolezni.
Vitamin B1 je učinkovit v primeru bolezni beriberi, zagotavlja znižanje glukoze v krvi. Prav tako se preučuje možnost ustvarjanja prehranskih izdelkov na osnovi te snovi za nadzor hipoglikemije.
Gliva se uporablja za agregacijo trombocitov in povečanje odpornosti proti virusnim okužbam, kot je gripa.
V ljudski medicini
Stalna uporaba te vrste gob ohranja stabilnost živčnega sistema. Uporabljajo se za nadzor sladkorja v telesu, zdravljenje revmatizma in težav z vranico.
Zaključek
Pri nabiranju gob je nujno potrebno nadzorovati, katere vrste se režejo in katere niso vredne. V družini pajčevcev je več kot 40 vrst, od katerih so mnoge strupene, vendar so videti kot užitne. Če je strupen, obstaja nevarnost smrti.
